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お肉のマリネ
豚肉のマリネでレシピリクエストを頂きました jumee☆thanks1

↓の左上のサラダのようなものです ニコ
グラタン・プレート

以前、作った牛肉のマリネです
牛マリネ焼き

温かくても、冷たくても美味しく頂けるので、お弁当にも使えて便利です グー

お肉は牛でも豚でも鶏でも OK です。

少量のお肉でも野菜でボリュームUP出来、作り方も超jumee☆faceA209M2簡単 oishii01

ずぼらな作り方なんです 汗汗

レシピ  お肉のマリネ

材料  好みの市販されている イタリアンドレッシング
    好みのお肉 ( 牛・豚・鶏 )
    好みの野菜 炒め用・・・パプリカ 玉葱 プチトマト など・・・
            生食用・・・レタス
 
作り方
   お肉は食べやすく、火が入りやすい大きさに切ります
   切ったお肉にイタリアンドレッシングを回しかけ混ぜておきます
   味を馴染ませるように少しねかせてください
   
   炒め用の好みの野菜を切ります
        
   フライパンを熱し、ドレッシングに漬けておいたお肉を炒めます
   焼けたら取り出してもいいですが面倒ならその中に炒め野菜も一緒に入れ
   野菜にも火を通します
   味を見て、塩・胡椒 ドレッシングをたします

  出来上がりふるーつ☆Cultivation・ドキドキハート

  レタスなどを敷いて上に盛り付けてもいいし
  レタスなどと一緒に混ぜると量も多く見えボリュームのあるマリネになりま~す。

  中途半端に残ったお肉と野菜で出来る一品です 汗



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カボチャの炊いたん
かぼちゃ.1

レシピ  カボチャの炊いたん

カボチャ・・・1/4個
薄揚げ・・・2枚
鰹だし・・・1袋
砂糖・・・大さじ3
醤油・・・大さじ2
酒・・・・大さじ2

1.かぼちゃを適当な大きさに切って鍋の中に入れ、砂糖大さじ2 を振りかけておきます。
2.鍋の中のかぼちゃが、汗をかいたような感じになったら、鍋を火にかけます。
3.焦げない様に木べらで混ぜながら、砂糖が少し飴のようになったら、酒と水を入れます。
 水は、鍋のかぼちゃが水面からちよっと出てる位かな???
4.だしをいれ、蓋をします。水が煮立ったら、残りの砂糖としょうゆを入れ適当な大きさに切った薄揚げを入れます。
5.途中、味を見て調えてください。
6.かぼちゃに串がスーッと入れば出来上がりです。


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秋刀魚の蒲焼
秋刀魚の蒲焼

おおよその作り方の目安です

秋刀魚は、3枚におろします。
食べやすい長さ1/2又は1/3ぐらいに切って下さい。
水気を拭き取った秋刀魚に片栗粉をうっすらまぶします。
フライパンにサラダ油を入れ中火で、秋刀魚を焼いていきます。
火が通ればちょっと火を弱め秋刀魚の上に
砂糖:大さじ1.5 酒:大さじ2 みりん:大さじ2 をふりかけます。
秋刀魚の臭いが嫌な方は生姜のおろし汁小さじ1を入れてください。
フライパンをまわしながら醤油を入れます。
まずは大さじ3程入れ味見をして下さい。
甘ければもう少し足して下さい。
お好みで粉山椒をかけてください。



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キュウリと福神漬和え
1

右下のキュウリと福神漬和えのレシピのリクエストを頂きました キラリ

色々と試行錯誤しましたが・・・
色々探す事で、レシピ見つけました

レシピキュウリと福神漬和え

絵留萌は胡椒は“黒胡椒”でちょっと多目が美味しいと思います



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