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シュリンプ&マカロニグラタン
日が沈むと肌寒いってより、さぶっ ってなるんやけど・・・
昼間お買い物に行く時って、全然寒くないから
昼と夕方では食べたいもんが違ってくるぅ~~~
お買い物に行って、今日の夕方はどうやろ?さぶいって言うかな?
お買い物に行く前に見ていた、いつも仲良くして頂いている  アサヒさんのブログ
こちらで見つけた  パスタの日の晩御飯 ~ロブスター・マカロニ&チーズ~
この日は、たま~~~にオマール海老が置いているお店に行け無かったので・・・
(毎回、確実に置いてるってことも無いしぃ~)
海老を使って・・・ちょこっとコクが出るかな?
帆立貝柱の水煮缶を使って、真似っこしましたぁ~

NCM_0908 (375x281)

タラゴンはドライしかなかったんだけど。。。
出来上がってから振り掛けたら・・・
ほ~~~んといい香り~~~ 
美味しくってコクのあるグラタン。
み~~~んなで美味しく完食!
ちょこっと残ってあくる日のお昼ご飯になるかなぁ~~~と期待しながら
ちょこっと多めに作ったつもりが。。。
綺麗になくなりました 

アサヒさん、いつも美味しいレシピをありがとう~~~


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グラタン
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土曜日の晩ご飯です 
いつもは、グラタン皿に取り分けて、オーブンで焼いた後食べるんだけど…
次男のインフルは治ったとはいえ、まだ本調子じゃない感じ
旦那様 も平熱になっていないので、だるい感じ
長男はインフルの検査結果が出て、熱は今日がMAXって感じ
なので、み~んな食欲は無いといいながら・・・
晩ご飯何しよ~~~? お米は食べる?って聞いたら
喉が痛いから、米類は食べたくないらしい
グラタンでいい?って聞いたら、今日はドリアと言う声もなく
みんなでグラタン 
どんだけ食べるか判らんしぃ~~~
作った量は、いつもよりだいぶん控えめ(28㌢のフライパン一杯ぐらいです)
みんな揃って、頂きます やったので
お鍋で作って、卵&ブロッコリーをトッピングして
バーナーで焦げ目をつけました。
サラダも作ろうと思ったけど、みんな要らん感じだったのでこれだけ 

CIMG9896_convert_20120130095033.jpg
ベーグルにのっけて・・・

今回の具は、アンチョビ・玉葱・人参・しめじ・コストコの鶏の缶詰
ペンネ・小麦粉・牛乳・コンソメで作りました。


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グラタン?ドリア?どっちがいいかな???
グラタン?ドリア?どっちにしよう~~~ 
みんなに聞いたら、答えはバラバラやし~~~
各自の食べ方聞いてから用意しよ~~~っと 

フライパンにソースだけ作っておいて・・・

この日、長男と旦那様 はドリア
CIMG9369_convert_20111207092704.jpg
ちょっと深いグラタン皿だったのでオーブントースターで焼いたらちょっとコゲが 

ドリアのご飯は何味にするん?そのまま?カレー?ケチャップ?って聞いたら
旦那様 は白ごはん
長男は、ケチャップがいい~~~って
CIMG9375_convert_20111207092745.jpg

次男は、グラタン  パン? マカロニ?どっちがいい???
CIMG9378_convert_20111207092806.jpg
パンdeグラタン お替りもしてた

絵留萌♪は。。。
CIMG9372_convert_20111207092728.jpg
1個残してしまった 
残すの判ってたかのように、長男が食べたるわぁ~って。

旦那様 も絵留萌♪も食べ終わったら・・・
おでん風に炊いた煮物が丁度味がしゅんで美味しそうだったので
煮物を食べて、ご馳走様でした。


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いつもと逆?
CIMG8433_convert_20111007080754.jpg

シチューが食べたいなぁ~~~ って思っても
いつも子ども達から、“ ドリア ”のリクエスト

この日は、子ども達が何を作ってくのか気付く前に、シチューを作っててん 

案の定。
途中、お鍋をのぞいて  晩ご飯何?

返ってきた答えは・・・グラタンかドリアの方がよかったなぁ~
シチューの気分じゃないのかな?と思ってたけど
ルーは仰山かけるし、お替りも・・・

あくる日、中途半端に残ったシチュー
子ども達だけやけど、グラタンにしました
コーンと牛乳をを足して、マカロニを入れて温めてます
温めている間に、マカロニは丁度いいくらいの固さになるしねっ

いつもなら、ドリア  牛乳とかを足してのばしシチューになるのですが
今回は、いつもと逆でシチュー  グラタンになりました 

今回はお鍋でお肉・人参・玉葱・じゃがいもを炒めてひたひたの水量で
コンソメと一緒に煮ている間に
フライパンでセロリ&玉葱のみじん切りを炒め小麦粉を入れ炒め
牛乳でのばしながらホワイトソースを作っています。



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ミートグラタン
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先日作った牛塊りのミートソース
残ったミートソースに、無塩トマトジュースを入れて味を整え
温めると、お肉もホロホロと崩れ丁度いい感じ 
グラタン用マカロニをいれました

キャセロールの下にはマッシュポテトを敷いて
ミートグラタンをいれ
上にも、マッシュポテトをのせ
チーズ&パン粉を振りかけオーブンで焼きました

付け合わせは・・・
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ちぢみほうれん草・しめじ・スクランブルエッグを
ヨシダソース&醤油少々で味付けしています

お皿の中は・・・
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