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オーブンで焼いた・・・
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海老クリームポテト 250度 15分焼きました。

CIMG8377_convert_20110930103726.jpg
塩麹でチキンカツ&ロールとんかつ 
天板一杯に並べた為 230度 30分焼きました

どちらもオーブンで焼いてます 
参考にさせて頂いたのは作ってハッピー!食べてハッピー!! 楽豆さんです 
オーブンを使って、揚げ物を上手に作られているので参考にさせて頂いてます
いつもありがとうございます 
 

天板に食材を並べてオリーブオイルをかけてからオーブンに入れるのですが
オリーブオイルで揚げ物となると、ちょっとオイルの香りが気になる方も
無きにしも非ずですが・・・
オーブンで焼いているせいか??? 気になりません。
揚げ物をして酔うこともなく、作った本人もパクパク食べてしまいます 

海老クリームポテトコロッケは・・・
ホワイトソースにマッシュポテトを入れて、固めやすくしています。
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俵形の時が多いのですが、美味しそうなバンズがあったので
朝ごはんは、バーガーにしようと思ってたので、平の丸形にしました

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チキン&ロールカツは・・・
塩麹に漬けたあと、フライ衣をつけました

塩麹が付いてあるせいか??? 焦げやすいです 
けど、お肉が高もんのお肉のように柔らかくって
子ども達は、パクパク食べてました 



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残ったシチューで・・・
沢山作り過ぎて残ってしまったシチュー 
どうしよう???

グラタン?ドリア?・・・
チョット取り分けてお弁当に使ったコロッケの分がちょこと残っていたので
一緒にして、クリームコロッケにしました。
ポテトフレークがあったので、め~~~っちゃ楽 

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過去のレシピなんだけど参考になるかな?  コロッケ

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グラコロ
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グラタンが残ったので・・・
バケットをくり抜いて、詰めてますぅ~~~ 絵文字名を入力してください

過去にクリームコロッケ揚げないバージョン → 記事はこちら・・・
もありますが
どっちでも、美味しい ・ハート

中が判るように、上にはパン粉を沢山のせない方が良かったかも・・・パンダ汗

食べやすくって、持ち運びも便利なコロッケ アップロードファイル

如何かな???



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海老&コーンクリームコロッケ
クリームコロッケが食べたくなったのはいいけど・・・

作るのってやっぱり面倒 はぁ

たべたい気持ちが納まらなかったから、よっこらしょっと   

久しぶりに頑張って作りましょう 頑張るぞ。おーっ。

海老&コーンクリームコロッケ

今回はジャガイモを蒸さないで、ひたひたのお水にコンソメを入れて煮ました。

ホワイトソースを作りかけ、煮あがったジャガイモをいれ種を作りました ぴーす

クリームコロッケ・具

既出のレシピがベースです → レシピ

今回はホワイトソースを作るときに、刻み玉葱も入ってます。

種がちょっとゆるかったから、パン粉をつけるときなんぎしたけど・・・ 

めーっちゃ旨 嬉しい

海老は腹開きにして小麦粉をまぶし、コロッケの種をのせ小麦粉・卵・パン粉をつけています。

種はコーンクリームコロッケですが、海老をのせただけなのに

2種類食べてる気がしました。

↑ 絵留萌だけが思ってるのかもねえへっ

いつも思うんだけど・・・

絵留萌がコロッケを作ると・・・“わらじ”のように大きくなっちゃいます 焦る2 

よく言えば・・・食べ応えバッチリ です きゃー! 

付け合せは、プチトマト レタス キュウリ かぼちゃのサラダ
そして・・・
絵留萌の好きな“キャビアキラリ” って言いたいけど。。。
畑のキャビアの“とんぶり”をアスパラ・ハムと一緒に和風ドレッシングで和えました jumee☆faceA103





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ポテトフライ
スーパーのお惣菜コーナーでよく目にする 目

ポテトフライ

串刺しになっていて・・・

子供が喜びそう おんぷ

ケド、たま~にくっ付いて来る我が家の子ども達は見向きもしない・・・

なんでやろ???

美味しそうに見えるのに oishii01

今日、行ったスーパーでも目にし・・・

あっ これって・・・

そうそう、我が家のあまり使われてないデコレーションキットの中の・・・

デコナイフ

これで、出来るんちゃうん???

家に帰って早速チャレンジ 星

ぎょえー 絵文字名を入力してください キュウリとかなら使いやすいけど・・・

ジャガイモは。。。しょんぼり

爪切ってまうか? 指か???

トロトロとちんたらやって出来ました キラリ

ポテトフライ

次男は喜んで食べてくれました にっこり

あ~~~日暮れそう 絵文字名を入力してください

デコレーションキットは飾ってあるだけがよかったのかも??? 



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