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2009/02
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うどんぎょうざ・餃子
大阪・高槻名物 うどんぎょうざ です

うどんぎょうざ.1

絵留萌はお友達から教えて頂きました 嬉しい

白ご飯 ごはん にもビール ビール にも

め~~~っちゃ 相性がいいの ぷっくりはーと

・・・驚き すんません 

こちらは、餃子を包んで残った種を再利用した分です ^^;

そん時の餃子は・・・

餃子

それぞれの家庭で色々とレシピはありますが・・・

絵留萌がお友達から教わったレシピは・・・

合挽きミンチ    300g
ニラ         2束   3cmぐらいにカット
うどん        3~4袋 3cmぐらいにカット
玉子        6個

ボールにミンチ・塩コショウ・醤油・中華だしを餃子を作る感じで味付けし
よ~~~く混ぜます。
混ぜたら、にら・うどん・玉子を入れ
又・又よ~~~く混ぜ混ぜ にこ

温めたホットプレートに、一口サイズの大きさで並べます

うどんぎょうざ

両面焼きあがったら、ポン酢を付けて、お好みで辛子も~~~~

いただきま~~~す jumee☆faceA79

写真は餃子の残りで作ったため、色が薄いですが・・・

もうちょっと玉子の黄色が目立ち、にらの緑も目立ちます。

と~~~っても美味しいよ 期待

楽チンメニュ~です ぴーす




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炭水化物
今日は先に冷ご飯をナントカして欲しくって・・・

最近、冷ご飯はドリアに変わることが多いし・・・

久しぶりに、炒飯???とか思ったけど

そばめし となりました 絵文字名を入力してください

そばめし

そばめし.2

ソースが絡まりすぎかな? えへっ

そばめしだけでは寂しいし・・・

お好み焼きは昨日、チョットだけ作ったし

イカがあったので、いか焼き にしました 絵文字名を入力してください

いか焼き.1

DXバージョン ビックリマーク

いか焼き玉子入りです アップロードファイル

いか焼き

こちらはネギ醤油用に焼きました

いか焼きめっちゃ好きやのに、いか焼き機もって無いねん ><

それは・・・

いか焼き機はコンロで一枚づつのんしか売ってないから・・・

毎回、落し蓋で ぎゅ~~~っと 押さえて頑張っております キラキラ

今日も美味しく頂きました jumee☆faceA79




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さかなづくし?
お買い物に行くと・・・

お~~~ 嬉しい 美味しそうな かつお 魚

即、1本買 ゼニ

帰宅後、捌いていたらちょっと大きかったのでなんぎしたけど 焦る2

さかなの臭いも無く、美味しく出来たのでお弁当にも入れちゃいました 絵文字名を入力してください

2/27.2

お弁当用にと、かつおのアラをスプーンでこそげて・・・
ハンバーグにし甘酢につけてみました 絵文字名を入力してください

2種類をちょこっと味見をしたら・・・
めーっちゃ (゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー! 
これって、2つとも冷めてもお味はしっかりなので、お弁当OKちゃうん???

ってなことで、ちょこっとおとり置き グー

長男の朝練も無く、旦那様heart0 の出勤時間も子供達と同じ時間となると・・・

なんか、早起きが出来ない・・・

かなんわぁ~~~ jumee☆uuummm1b

今日は何でか知らんケド・・・ 余裕~~~ ほっ

マイペースな時間が過ごせたよ ぴーす

作り置きのせいかな?  えへっ

今日のお弁当の中は・・・

2/27

ごはん・・・ごはん  削りかまぼこ

おかず・・・レタス  かつおの照焼き玉葱ソース  卵巾着
      プチトマト  かつおハンバーグの甘酢・人参・長芋
      ちくわ&チーズ  ブロッコリー  

かつおの照焼きはにんにくチップをのせて食べるのですが。。。
他のおかずに臭いが移りそうなので入れなかったら・・・
食欲そそらない出来栄えとなりました 涙

お弁当やし、ま~~~いいっかな?





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オートミールクッキー
久しぶりに オートミールクッキー を焼いてみました ビスケット

次男はちょっと好き嫌いがあるので、食べるかな~~~?と思ったの

それと・・・

次男がバレンタインに貰ったお返しに付けるのに、どうかな?と思って

お返しを買いに行く予定はしてるんだけど・・・

買いに行くとなると次男は絵留萌任せ 苦笑い

好みが判らないので、と~~~ってもなんぎです 汗

お返しの品物はあるんだけど、ちょっとお菓子も添えないとね 絵文字名を入力してください

・・・ってことで

オートミール

焼いてみました ビスケット

あ~~~失敗 涙

オートミールの粒の大きさがチョット大きくて口の中がモゴモゴするの

安~~~いふわふわのオートミールで作ったほうが美味しいです ><

次男はと言うと・・・ 面倒くさいからか・・・

これでもええんちゃう???って ビックリマーク

ま~~~お気楽 絵文字名を入力してください

何言うてんのんなぁ~~~ムカッ
手伝ってあげるけどこれを自分で作らされる事を判ってない ニヤリ怒り

どうなることやら???

レシピは・・・

材料
オートミール   450cc
マーガリン    150cc
砂糖        150cc
卵         1個

作り方
フライパンにオートミールをいれ、中火くらいの火加減で炒ります
黄色く少し焦げ目が入るくらいかな?
溶かしたマーガリンを入れ混ぜ合わせ、冷まします
砂糖と卵を混ぜ合わしておいた中に冷ましたオートミールを入れ
生地をスプーンで取り天板にのせていきます
170℃のオーブンで12分程焼きます





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ダラダラと。。。
時計を見たら・・・

ぎょえ~~~ 絵文字名を入力してください

大幅に寝坊です 焦る2

昨日、旦那様heart0 が出て行く時間を聞いていなかったの・・・びっくり

今日のお弁当は1個だけ作ろうか??? どうしましょ?

慌てて聞いたら、子供達と同じ時間ってことが判り・・・
(長男の朝練は休みなので皆同じ時間でOK!)

ほんだら・・・

もう一回眠ってしまおうか???とか思ったけど

そんな事したら、起きれない事も判っていたので

コーヒーを飲む事にしました コーヒー&ハート

今日のおかずは何にしようかな???

おかずの品数がチョット足らないし・・・

ランチョンミートがあったので

スパムむすびにしてボリュームがあるように見せかけました jumee☆faceA103

2/26

これだと、ごはん多い ブゥー って言わないの

便利ですぅ~~~ 嬉しい

2/26.1

ごはん・・・ごはん  ランチョンミート  海苔

おかず・・・プチトマト  卵  ほうれん草の胡麻和え 
      チキンチーズフライ  かまぼこ
      ポテト・かぼちゃ・長芋・人参の素揚げ





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豚丼弁当
茶系づくしとなってしまいましたが・・・ ふむ

今日のおかずがあっさりしてるので

急遽 丼となりました 絵文字名を入力してください

ってか、

解凍できてるお肉が 豚こま しかなかったの えへっ

2/25

今日は絵留萌が大好き ぷっくりはーと な “ 大和野菜のまな ” の炊いたんも入れました

この野菜、最近は見かけることが少なくなりました 涙

まな

しろ菜と似てるんだけど、葉の周りがちょっとギザギザでちょっとえぐみがあるのが特徴

えぐみは気にはならないと思います

厚揚げと炊いたら美味しいの うわぁ・・・2

子供には人気が無いので、お弁当にチョットだけ入れました

今日のお弁当の中は・・・

2/25.1

ごはん・・・ごはん  豚肉  水菜の漬物

おかず・・・磯辺揚げ  ゲソ天(カレー塩付)  プチトマト  
      コロッケ  ほうれん草卵  まなの炊いたん
      里芋の炊いたん






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マーマレードケーキ
柑橘系の香りのバウンドケーキが無性に食べたくなって 

焼いてみました 絵文字名を入力してください

チョット手抜きをして、ペーパーのバウンド型に入れて焼いたら・・・ 驚き

横に広がりすぎてるよ~~~ 涙

レモンやオレンジの皮を使って・・・

とか思ったけど

中の果肉はどうしよう jumee☆whyL ってなるので

マーマレードジャムを入れて作ってみました

ちょっと、マーマレードが少なかったけど

ほのかな香りを楽しめました にこ


マーマレードケーキ

18×6ぐらいのバウンド型が丁度良いかな?

材料は
バター     60g
小麦粉    180g
ベーキングパウダー  小さじ1
卵        3個
砂糖      50~100g (味を見て調節してください)
マーマレードジャム  165g入りのを使いました
生クリーム   100cc
コアントロー   小さじ2

作り方
バターを溶かしておきます
小麦粉とベーキングパウダーをあわせてふるっておきます
ボールに卵を割りほぐしよく掻き混ぜます
ジャム・生クリームコアントロー・砂糖を入れて良くまぜます
溶かしバターをいれまぜ
ふるっておいた小麦粉とベーキングパウダーを3回くらいに分けながら
ゴムベラでまぜて型に流します

170度のオーブンで40~50分焼きました



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ごぼうの甘辛だれ
我が家はキンピラよりも減りがはやいです 絵文字名を入力してください

甘辛だれが食欲を増すのかな???

お弁当のおかずとして、白ご飯にもぴったり ビックリマーク

タレを絡めなくても、ちょっとした付け合わせに便利です ぷっくりはーと

ごぼうの甘辛だれ

材料
ごぼう  
片栗粉 もち粉

タレ
砂糖  醤油  酒  みりん  一味唐辛子  すり胡麻

作り方
ごぼうは3mmの厚さぐらいにスライスしアクを抜く為、酢水にさらします
お鍋にさらしたごぼうと水を入れ火にかけ湯がきます
湯がきあがったらザルに上げ水気を切ります
ごぼうが冷めて、水気を拭き取ったら
片栗粉 : もち粉 を 3 : 1 の割合で混ぜたものを
ごぼうに振りかけ衣を付けます
ごぼうの水分で粉が程よく付くと思います
油で揚げてください

別のお鍋に砂糖と醤油を好みの辛さになるように砂糖醤油をつくります
そこに酒少々をいれ火にかけアルコールをとばします
ふつふつしてきたら、揚げておいたごぼうを入れて絡め
仕上げにみりんをひと掛けし、一味と胡麻を振って出来上がりです






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チキンの・・・
冷えてしまうと、ソースが固まってしまうのに・・・ 苦笑い

けど、お弁当のおかずは “ これ入れて 絵文字名を入力してください ” 

ってリクエストされるがままに詰めてしまった ・・・

2/24.2

温かい時は、ホワイトソースとチーズがトロ~~~ンと絡まってるけど

冷えたら、チョット分離した感じ 大泣き

こんなときは “ 保温弁当 ” がいいよね~~~ おんぷ


今日のお弁当の中は・・・

2/24

ごはん・・・ごはん  ハム

おかず・・・ジャガイモ  人参  かぼちゃ  ほうれん草
      チキンのホワイトチーズ  卵巾着  プチトマト  ハム

長男はテスト前で部活は休み 休

部活が休みだとお腹の減り具合も

めーっちゃ控えめな減り方です ふむ

・・・と思っているのは、ご飯の食べる量だけであって・・・

家に居る時間が長い分???

おやつをパクパク わーい

お勉強してたら甘いもの欲しがるのは判るけど。。。

何もせず、お気楽にくつろいで食べてるだけやったら

頭の回転が輪をかけて鈍りそう~~~ ><






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鶏チリソース
白ご飯にも、お酒のアテにも良く合います ぷっくりはーと

海老もいいけど・・・

がっつり食べたい時には、やっぱりお肉 にわとり

写真のかしわは“ささみ”を使っていますが

胸肉やモモ肉でも美味しくできます ニッコリ笑顔

ささみのチリソース

材料
お好みのかしわ
片栗粉 ・ もち粉 ・ 塩コショウ

玉ねぎのみじん切り 生姜のみじん切り
中華スープ 豆板醤 ケチャップ オイスターソース
スウィートチリソース

作り方
お好みの鶏肉を食べやすい大きさに切り、塩コショウします
片栗粉 : もち粉 を 3 : 1 の割合で混ぜたものを
鶏肉にまぶします
170℃に温めた油で揚げます

フライパンを温めみじん切りにした、玉ねぎ・生姜を炒めます
ケチャップと好みの量の豆板醤を入れ、中華スープと少量のオイスターソースを入れ
スウィートチリソースを好みの味になるように入れ
揚げておいた鶏肉を入れ絡めれば出来上がりです
とろみが足らなければ、水溶き片栗粉を入れてください

レタスに包んで食べても美味しいですが
春雨を揚げたものを下に敷いても良かったなぁ~~~・・・

お子ちゃまには“スウィートチリソース”だけでも充分と思います 絵文字名を入力してください



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野菜不足かな???
ど~~~んよりしたお天気やし・・・

長男はテスト一週間前らしく・・・

気分もど~~~んより曇ったままのようです orz

ってなことで、カツを入れてみたり 肉

2/23

大好きな練物を入れてみたり ぷっくりはーと

今日はちくわやかまぼこじゃなく。。。

美味しそうなシュウマイ天ってのを見つけた 目 ので

どんなんかな~~~???

切ってお弁当に入れようとしたら・・・

ピエロ驚き 

そのままやん ブゥー

中にシュウマイ丸ごと入ってる ビックリマーク

すり身とシュウマイの種が上手いこと混ざってるのかな?とか期待してたのに・・・

ちょっと、期待はずれ 焦る2

期待する方が間違いやったのかな?

そのまま、素直に思っていれば。。。良かったなぁ~~~ふぅ

今日のお弁当の中は・・・

2/23.1

ごはん・・・ごはん  間に塩昆布  たくあん  菜飯の素
おかず・・・レタス  プチトマト  ブロッコリー  一口カツ
      シュウマイ天  卵巾着(カニカマ・チーズ)
      うどんぎょうざ




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和風のおかず
今朝は雨ってこともあるけど・・・

ど~~~んよりしたお天気です はぁ

と~~~っても、うっとうしい気分 むー

和風の茶系のおかずばっかりですが

ちょっとでも、気分も明るくなれるように飾ってみたよ ねこ

2/20.1

ウィンナーを “ 目 ” に見せたい為に胡麻を入れるのはいいんだけど・・・

小さな胡麻粒一つ入れるって・・・

滅多にしないからちょっと肩こるわ~~~ 焦る3

たま~~~にこんなことしたら、雨やしぃ~~~ ブゥー

も~~~かなんわぁ~~~ えへっ

今日のお弁当の中は・・・

2/20
  
ごはん・・・ごはん  ウィンナー  たくあん
おかず・・・ブロッコリー  ちくわ&チーズ&きゅうり  プチトマト
      ごぼうの甘辛だれ  レタス  マグロのから揚げ
      水菜と高野の炊いたん





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かしわ2種
かしわ にわとり はささみと胸肉の2種類で・・・

ささみは・・・ささみのチリソース

胸肉は・・・チーズサンドフライ

ささみを油で揚げるので・・・

ついでに?  いや?

ちょっと足らなかった時のために作り置きしようと思って作っていた

チーズサンドフライも入れちゃいました 汗汗

チリソースの仕上げにスウィートチリソースを使って甘みと少しの酸味を出しているのですが

今回は、豆板醤を控えすぎたかな?辛味が無くお子ちゃま仕様となりました jumee☆faceA61

2/19

今朝、起きたはいいけど・・・

頭 脳内 maker ん中は、ネムネムモード jumee☆faceA199b

野菜が少ないなーと思いながら行動できず ><

この様な仕上がりとなりました 苦笑い

2/19.1

今日のお弁当の中は・・・

ごはん・・・ごはん  たくあん  菜飯の素

おかず・・・ささみのチリソース  レタス  プチトマト  キンピラ
      ポテトサラダ  チーズサンドフライ  かまぼこ   






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SPAM&キンピラ
早速使ってみました 嬉しい

スパム.1

具はSPAMだけだと飽きちゃうかも はてな

って思い、キンピラも作ってみました おんぷ

あら~~~ うわぁ・・・2

め~~~っちゃ、ええ感じちゃうの???

お弁当箱にも詰めやすい ぴーす

海苔も巻きやすい ビックリマーク

2/18

ケド、ちょっと押しが甘かったのか、カットするのにちょっとなんぎしました jumee☆faceA61

食べやすそうでしょ ?

旦那様heart0 は・・・

2/18.4

長男のお弁当箱より幅がこころもち広いので卵とかまぼこを入れず

ご飯を詰めたら・・・

あ~~~ら、ぴったり納まりました 絵文字名を入力してください

今日のお弁当の中は・・・

ごはん・・・ごはん  SPAM  キンピラ  海苔

おかず・・・豚肉のえのき巻 豚肉のもやし巻  水菜のシーチキン和え
      ピーマン&パプリカの昆布和え  野菜フライ  プチトマト

      長男にはスペースを埋める為、卵&かまぼこ





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買ってみました
ず~~~~~っと前から気になっていた

SPAM  “MUSUBI”

スパム

中には・・・
スパム.1

型とハーフのSPAMが入っておりました うわぁ・・・2

色々と家にある型でやりましたが・・・

上手に作れず 涙

買ってまいりました にっこり

明日のお弁当のご飯は・・・

早起きできたなら ↑ を使ったオムスビとなるでしょう おんぷ

色々とバラエティーに富んだオムスビが出来るといいな jumee☆heart4





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やっぱり3段は・・・(>_<)
長男の1段のお弁当箱が壊れて・・・

2段のお弁当箱は、ご飯が入りすぎて嫌らしい ブゥー

控えめに入れてるつもりでも駄目・・・ 大泣き

丁度いい大きさの1段のお弁当箱が無かったので

今日は、3段のお弁当箱にしました 弁当

2/17

これだと、いつもよりご飯の量が少ないのでいいかな?

・・・と思っていたけど 

おかずが、ある程度の高さのものが見た目以上に

ぎょうさんいる 驚き

大振りの大根を入れてみたけど・・・

絵留萌の予想以上にスペースが出来ちゃうよ~~~ 涙

大きいおかずから順番に入れて

なんとか、隙間を埋めることが出来ました ほっ

旦那様heart0 はいつものお弁当箱だったので

こちらは、長男のお弁当箱とは反対で、詰めるのになんぎしました

いつもと同じ量の、ご飯とおかずスペースだったのですが・・・えへっ

2/17.1

ちょっと、窮屈そうに詰められたおかずとなってしまいました え?

今日のお弁当の中は。。。

ごはん・・・ごはん  すりごまたらこふりかけ

おかず・・・鰤大根の大根と人参  ハンバーグ  ピーマン&パプリカの昆布和え
      ほうれん草の卵焼き  ウィンナー  プチトマト
      ちくわ&こんにゃく&竹の子の炊いたん






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カツとじ丼
トンカツをフライパンで温めなおししてたら、 こげ てしまったよ~~~ 涙

おまけに裏面も・・・どうしよう?

丼やし、レンジで温めても良かったかと・・・

あ~~~。 いらんことしてしもた はぁ

又又、他の事に気を取られていた為・・・

卵、煮え過ぎ 苦笑い

2/16

お弁当だし、汁だくには出来へんしなぁ~~~ jumee☆uuummm1b

カツとじって思って食べるから、あかんだけやしぃ~~~

なんか、変わった別のもんって思ってもらいましょう ビックリマーク

おかずはちょこっとだけ・・・

2/16.1

今日のお弁当の中は・・・

ごはん・・・ごはん カツとじ

おかず・・・シュウマイ  プチトマト  ちくわ  こんにゃく  タケノコ
      スタミナ野菜炒め






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フライパン de ドリア
今日のお昼は何にしよっかなぁ~~~ はてな

冷蔵庫に、ご飯がちょびっと残ってて・・・

釜の中にも冷めきったご飯がある ・・・

温めなおしも面倒なので・・・・・電球

フライパン de ドリアにしよ~っと 

この特集載ってる雑誌買い忘れ >< 

気になってる時に、友達がこうすればいけるよっ ぷっくりはーと って

教えてもらったの 嬉しい

先日、試しに長男の遅いお昼ご飯に作ってみたの

絵留萌は味見していなかったので、後で聞いたら

普通に ドリア だそうです

なんちゅう答えや 

出来上がりはこんな感じで~~~す おんぷ

フライパンドリア

シュレッドチーズを切らしていたので、スライスチーズをちぎっていれました えへっ

小皿に取り分けて・・・

ドリア.1

今日の具は・・・
ハム 人参 玉葱 エリンギです。

緑が欲しかったなぁ~ 反省

短時間で あ~~~っ という間に作れて “ 楽チン ” ニッコリ笑顔

ご馳走様でした oishii01




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いるのかいらないのか???
今日の部活は昼過ぎで終わると思う。。。って長男 テニスラケット

まさか・・・

ってなことで、昼で終わっても終わらなくても

小腹が空いた時にちょっとの足しにはなるでしょう おんぷ

2/15

少なすぎた~~~ 涙

ケド、本人は昼で終わると思いきっている 目

ま~~~  お気楽な野郎です ピエロ驚き

こんだけでいいと言うので 

手巻き寿司用のちょっと幅広い海苔で巻きました

具は左から。。。

・野菜フライ&チーズ  ・ウィンナー&卵&チーズ  ・かしわの照焼き&チーズ&卵

あらら・・・

薄味のような仕上がりになってますが、ちょっと濃い目の味付けです えへっ





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久々の・・・
バレチョコは・・・豚まん ぶた の為・・・

今日の夕食はどうしよう???ってことで

久しぶりに “ 中華粽 ” にしてみました 嬉しい

失敗も多々あるので、旦那様heart0 に渡す為に作って残った豚まんも

皆で食べましょう ビックリマーク

今日の夕食のメインは・・・
 
2/14

中華粽 → 既出のレシピ

旦那様heart0

バレンタイン

みんなで。。。

2/14 

全部で5個温めたはいいのですが。。。

レンジで温めなおされた豚まんはと言いますと・・・

食紅が水蒸気でぐっちゃぐちゃ ピエロ驚き

ぎょえ~~~  わっちゃ~~~絵文字名を入力してください

温めた豚まんは悲しい姿の為UP差し控えま~~~す 焦る2



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今年は・・・
甘いものが苦手なので・・・

いつもは ワイン アップロードファイル とかが多いのですが・・・

チョコレートビールもいいなぁ ・・・

とか考えていたけど・・・

体調がよくないので買い物にもいけず。。。 涙

ネット注文しようと思っても・・・

間に合わず 汗 だったので

真似っこ することにしました ><

真似っこされた方は・・・

絵留萌の大好きな jumee☆heart4

“ 551 ” です うわぁ・・・2

本当は買いに行きたかったんだよ~~~ 泣

ってか、絵留萌が食べたかったの・・・oishii01

作りました 豚まん 絵文字名を入力してください

バレンタイン

微妙 ・・・な 形 jumee☆faceA103

6個出来上ました。

形で選ぼうと思いましたが、豚まんの皮がイマイチだったりで

これになりました ふむ

551大好きの次男は・・・

冷ややかな目で素通りされるし・・・

長男も・・・おこぼれもらえるかな?って顔もされない・・・涙

来年は、違ったバージョンを考えないとね 焦る2



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ラップス
昨日は体調不良で起きることが出来ず・・・風邪

お弁当もお休みしました 休

今朝はちょっと頑張れたけど・・・

子ども達の登校を見送ることが出来ず 涙

厄介な、風邪です ニヤリ怒り

今日は、ささみをちょっとクリスピー風にフライにしたもので・・・
ささみ

トルティーアを、使って・・・

2/13

ラップスロールにしてみました ぷっくりはーと

長男は色々と荷物があるので型崩れが嫌なのか・・・
お弁当箱に入れて欲しいってことで
2/13.1


旦那様heart0は食べやすいように・・・

2/13.2

今日のお弁当の中は・・・
ラップス・・・レタス  チーズ  ささみフライ
   ソースはハニーマスタードとスィートチリソースをかけてます

付け合せ・・・ブロッコリー カリッコリー プチトマト フライドポテト
        人参サラダ(シーチキン&干しぶどう) ケチャップ

旦那様heart0には、おにぎりをつけました えへっ





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ブロックのミートソースで・・・
2/10

2/10.1


ブロックのミートソース→既出のレシピ を多目に作ったので助かりました にこ

ちょっと熱っぽく体調がよくないので今日のお弁当は“ 楽 ”させていただきました 焦る2

晩ご飯の残りそのままってのがバレバレですね えへっ

今日のお弁当の中は・・・
2/10.2

ごはん・・・ごはん   ハム  いんげん
      ブロックのミートソース→ご飯の真ん中を空けてソース・肉・ソースの順で詰めてます  

おかず・・・ハム ちくわ&チーズ 卵巾着(カニカマ&チーズ)
      ブロッコリー カリフラワー カリッコリー(カリブロ)
            




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3色おにぎり
今が旬の茎わかめを佃煮にしてみました・・・
茎わかめ
煮込まれてないような色ですが・・・
しっかり味は付いて、軟らかく煮えあがりました 絵文字名を入力してください

それともうひとつ・・・
今が旬の “ オータムポエム ” 
アスパラ菜らしいです・・・えへっ
オータムポエム
君の笑顔が見たくてのtoriさんに教えて頂いた野菜です はっぱっぱ
菜の花と似た感じですが、クセは無く食べやすく美味しいです うわぁ・・・2

今日はこのおかずも入れて・・・
2/9

おにぎりを3色にしてみました おんぷ

佃煮やたくあんが目だってしまってる 焦る2

と~~~っても和風 >< となりました

長男からすれば・・・
秋刀魚の蒲焼があるのは嬉しいけど・・・昭和 やな~~~ ふぅ って感じでしょうか???

ちょっと、昔の話をしたら・・・今の子供たちからは昭和って感じ~って言われます jumee☆uuummm1b

そのわりには、80’頃の歌を新鮮に感じたりして・・・ 不思議 ・・・


今日のお弁当の中は・・・
2/9.1

ごはん・・・豆ご飯  秋刀魚の蒲焼おにぎり  すり胡麻&たくあんのおにぎり

おかず・・・茎わかめの佃煮  プチトマト  ちくわ&チーズ  オータムポエムの胡麻和え
      あらびきステーキ  カリフラワーのマリネ  里芋の炊いたん  






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さつまいものケーキ
毎年さつまいもが採れる頃に焼いているケーキですが・・・

今年は焼いていなかったし・・・

ちょっと食べたくなったので焼いてみました おんぷ

さつまいも.2

ベチョッとして見えるのは、さつまいもです さつまいも

さつまいもを粗くつぶすので、お芋の食感とスポンジケーキのような食感が味わえます うわぁ・・・2

焼き上がりは・・・
さつまいもケーキ

バットに広げて焼きました おやつの時間

材料 ※ 1カップ200cc
《 A 》
無塩バター 180g  
砂糖    1カップ
卵      3個
小麦粉   2カップ弱
ベーキングパウダー  小さじ1
牛乳    大さじ2

《 B 》
さつまいも    500g~600g
砂糖       大さじ3
生クリーム   大さじ2
ラム酒     大さじ1
レーズン    適宜

作り方
・バターは柔らかくしておく
・《 B 》の材料のさつまいもはレンジや蒸し器でふかして
 フォーク等の背でつぶし、《 B 》の他の材料も順番に入れて混ぜ合わす

1.無塩バターをクリーム状になるまで泡だて器で混ぜ
  砂糖も入れて白っぽくふわっとなるように混ぜます
2. 1.の中に卵を1個割りいれよく混ぜる
  混ざったら残りも1個づつ割りいれて混ぜる
3. 小麦粉とベーキングパウダーを2.の中に入れ、ゴムベラを使ってさっくりと混ぜ合わす
4. 粉っぽさが無くなれば、牛乳を入れる
5. 《 B 》の材料を 4.に入れゴムベラで混ぜ合わす
6. 型に流しいれ、190度のオーブンで30分ほど焼きます

材料はきっちり計らなくても OK です

さつまいも.1

フレーバーティーとともにちょっとリラックスタイムを過ごしてはいかがかしら・・・

りんごの煮たのを混ぜて焼いても美味しいよ oishii01





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巻き巻き~~~
学校以外の場所で試合や練習試合があると

お昼ごはんは、途中で買うと言う長男ですが・・・

今日は珍しく “作って” ってお願いされた 

火曜から体調が悪くず~~~と学校を休んでいた長男ですが

今日から復活  のようです ほっ

ず~~~と休んでたから、体がなまりすぎている為、今日の練習試合は、ボロボロでしょうね・・・

明日もなんかあるみたいなのでウォーミングUPなのかな???

今日は、おにぎりを1個ずつラップでくるんで 3はーと って言われたけど・・・

中の具のことを考え、食べやすいように巻きました 巻き寿司

CIMG0987_convert_20090207064812.jpg

3種類作りました

たぬき
たぬき

牛・たくあん・ごま
牛・こうこ

卵・ハンバーグ・チーズ
ハンバーグ

各2本ずつ持って出掛けました~~~ 絵文字名を入力してください




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見ると買ってしまう…
見ると買ってしまうのは・・・

マグロのカマ

“マグロのカマ” です うわぁ・・・2

この日も、最初は他のものを買うつもりでお買い物に出掛けたの・・・

お店の中をくるくる回っていると・・・

発見 

マグロのカマとのご対面は久しぶり~~~ キラキラ

今回はどのように調理しようかな???

食べやすいように煮ようっと ビックリマーク

大根も一緒に入れてみました だいこん

CIMG0970_convert_20090207064453.jpg

味付けは、ちょっと甘めにしてみたよ 絵文字名を入力してください

ベースはヨシダのタレです → ヨシダソース

水の中に、このタレを出汁代わりのようにチョット使って、酒・砂糖少々・醤油で味付け にこ

コクが出ます 期待

CIMG0977_convert_20090207064551.jpg

こんな感じで~す ぷっくりはーと






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かんぱちの南蛮漬 カレー風味
カンパチの南蛮漬にカレー風味をつけてみました。

・・・ってか、三杯酢にカレーパウダーを入れただけです jumee☆faceA103

疲れた時には、食欲が増します~~~oishii01

お野菜は、玉葱・人参・黄パプリカです

メインっぽくないですが・・・苦笑い

2/6

なんか、ごちゃごちゃ詰めすぎてるしぃ~~~ 汗

旦那様heart0 のお弁当箱は白色やし、ちょっとは見やすいかなぁ???

2/6.1

は。は。は。。。 残念賞 金トロフィー

ごちゃごちゃしすぎてますね jumee☆faceA103

今日のお弁当の中は・・・

ごはん・・・ごはん 間に塩昆布 上にはすりゴマゆかりふりかけ

おかず・・・巾着(ひじきの炊いたん&うずら卵) ハム&チーズ ウィンナー ハム
      プチトマト 小松菜とジャコの炊いたん えのき茸とベーコンのソテー
      カンパチの南蛮漬 カレー風味





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抹茶シフォンケーキ
久しぶりにシフォンケーキを焼いてみたよ うわぁ・・・2

抹茶シフォン

あれれ???

ひょっとして失敗 驚き

イメージは、上に小豆の甘納豆

真ん中に、黒豆の絞り納豆が散らばっているってのを

イメージしてたの・・・ ・・・

切ってみましょ おんぷ

シフォン.1

わちゃ~~~ ><

切っても、切っても・・・

黒豆は上にある・・・ 涙

生地を型に流し込んで空気を抜く前に、黒豆入れたのが失敗の様 どうしよう?

空気を抜いてからの方が良かったのね・・・ jumee☆faceA103

あ~~~ 泣 納得いくのは何回目かな???

お味や食感は丁度良かったので、リベンジがんばろ~~~ ムキッ





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和風にしてみました
症状は違うんだけど、家族は体調が悪く・・・風邪

旦那様heart0 と長男が大分しんどいみたい・・・涙

旦那様heart0 は昨日お弁当を半分しか食べれなかったので

今日は小ぶりのお弁当箱に詰めました

おかずは、和風にしてみたよ 期待

2/5

食欲は無いと思うケド・・・

ちょっとは、お口に入れないと・・・

今日のお弁当の中は・・・

ごはん・・・ごはん 間に塩昆布 上にすりごまゆかりふりかけ

おかず・・・カンパチの照焼き ブロッコリー 卵(間に穴子&カニカマ)
      巾着(薄揚げの中にひじきの炊いたん&ウズラ卵)






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