*All archives* |  *Admin*

2011/04
<<03  1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30  05>>
肉じゃが弁当
4/27

いつもよりチョット遅く目覚めてん。
焦ったわ~~~。

ケド、すぐに諦めついてん。

ご飯しかけるん忘れて眠ってしまってん。
お弁当一個分のご飯しかなかったので今日は長男のみ。
旦那様 には、給食弁当を注文してねとお願いしました 
お鍋でご飯炊いたら間に合ったかも・・・と思ったのですが

体調がイマイチな次男が気になるし・・・
    &
今日は起こしても起きない長男に時間をとられてしまった

長男は、体調のイマイチな次男にくっ付かれてうつったかな???
体調がすぐれない感じ・・・

今日のお弁当の中は・・・

4/27

ごはん・・・ごはん 菜飯の素 子もち昆布

おかず・・・スパサラ スナップエンドウ プチトマト

      ウィンナー 肉じゃが

ランキングに参加しております絵文字名を入力してください
一日1ポイントです。
“ぽちっ、ぽちっ”と5つクリックして下されば、とーっても嬉しいです。
パソコン  の方は、Ctrlキーを押しながら順番にクリックお願いしま~す 
応援よろしくおねがいします。
皆様の、応援が励みです 福助
一押し
recipe_blog_1.gifブログランキング・にほんブログ村へ

グルメ ブログランキング
blogram投票ボタン
小ぶりの新玉葱で・・・
大きくもなく・・・小さすぎず・・・
丁度ええ大きさの、小ぶりの新玉葱が売られててん

ファルシにしよう  と決めててん。

玉葱  買うたはええけど・・・
明日、明日と延びていって・・・ 絶対今日作るぞ~~~
トマト味がいいかな??? シンプルにコンソメ風味もいいな~~~と思っててん。

ふと、今日の他のおかずは、玉葱でファルシと・・・思って
玉葱をレンジにかけ、上の部分と、真ん中をくり抜き
くり抜いた部分と上の部分をお肉と混ぜ合わせ
ハンバーグを作る材料でタネを作って
玉葱の中に詰めてます。

ケド  

今日の晩ご飯用に作った鯵の南蛮漬がある~~~

CIMG6204_convert_20110427085519.jpg

まあ、日持ちはするけどぉ~~~

南蛮漬も出して、ファルシも出したい 

玉ねぎの中にはお肉が入ってるしぃ~~~

そうや  希望のお味とは全くちゃうけど
肉じゃがにしたろ~~~。
見た目、可愛いかも・・・

出来上がったのが、コ・チ・ラ・・・

CIMG6202_convert_20110427085447.jpg

年に一回ほどしか作らない肉じゃが
けど、見た目が違うからかな???

わっ。何これ??? 
チョット美味しそうやんって表現やったの。

食べたら、普通の肉じゃがなんですが
昨日はいつもよりお箸がすすんだ感じ 

絵留萌の肉じゃがレシピはこちら  あっさり・がっつり肉じゃが

今回は、じゃがいも・人参・糸コンを先に炒め、出汁や調味料で味付けした後
玉葱のファルシを入れ、一緒に煮込みました。

ランキングに参加しております絵文字名を入力してください
一日1ポイントです。
“ぽちっ、ぽちっ”と5つクリックして下されば、とーっても嬉しいです。
パソコン  の方は、Ctrlキーを押しながら順番にクリックお願いしま~す 
応援よろしくおねがいします。
皆様の、応援が励みです 福助
一押し
recipe_blog_1.gifブログランキング・にほんブログ村へ

グルメ ブログランキング
blogram投票ボタン
鯵の南蛮漬弁当
4/26

鯵がお買い得~~~ 
久しぶりに南蛮漬でも・・・と思い、作ってみてん 

けど・・・

存在感は、そぼろ入り卵焼きの圧勝 みたい・・・
どこに入ってるのか判りづらいよ~~~
一応、メインと思ってるんやけどぉ~

あ~~~。鯵は唐揚げとかフライの方が良かったかな???
手間暇かけて作ったけど・・・
自分で完食になってしまうかも・・・

今日のお弁当の中は・・・

4/26

ごはん・・・ごはん 子もち昆布

おかず・・・塩鶏&野菜 パプリカの昆布和え 鯵の南蛮漬 焼き焼売

      枝豆入り練物 そぼろ入り卵焼き

ランキングに参加しております絵文字名を入力してください
一日1ポイントです。
“ぽちっ、ぽちっ”と5つクリックして下されば、とーっても嬉しいです。
パソコン  の方は、Ctrlキーを押しながら順番にクリックお願いしま~す 
応援よろしくおねがいします。
皆様の、応援が励みです 福助
一押し
recipe_blog_1.gifブログランキング・にほんブログ村へ

グルメ ブログランキング
blogram投票ボタン
そぼろ&白身魚フライ
4/25

昨日は旦那様の実家に行っててん。
昨日はへんなお天気やったわ~
舞鶴若狭道に入ったら、す~~~んごい雨 
けど篠山インター手前のトンネルを抜けると、そこは・・・・

快晴 

いつもは、逆の場合が多いんだけどぉ~ 
それに行きは高速道も混んでなくってラッキー 

帰り、いつもより早くに実家を出て帰ろうと思ったら。。。
帰りはめ~~~っちゃ混んでて、途中で高速道を下りてした道・・・
どこから乗ろう?どこで晩ご飯を食べようかな?と話しながら帰ってたら・・・
結局途中から、した道で家まで帰ってきました

今日のお弁当の中は・・・
4/25

ごはん・・・ごはん 間にもみ海苔 肉そぼろ スナップエンドウ

おかず・・・白身魚フライ レタス 揚げ焼売 にんじんしりしり

      パプリカの昆布和え 子もち昆布巻 

ランキングに参加しております絵文字名を入力してください
一日1ポイントです。
“ぽちっ、ぽちっ”と5つクリックして下されば、とーっても嬉しいです。
パソコン  の方は、Ctrlキーを押しながら順番にクリックお願いしま~す 
応援よろしくおねがいします。
皆様の、応援が励みです 福助
一押し
recipe_blog_1.gifブログランキング・にほんブログ村へ

グルメ ブログランキング
blogram投票ボタン
ばら寿司弁当
4/23

先日から、ばら寿司食べたいな~~~と思いながら
白ご飯も残ってたりしてタイミングよく作れなかってん。
今日は作れる~~~って日。
いつも悩むのが寿司飯は何合炊こかな???
余れば冷凍して一人ランチでも・・・と思いながら5号炊いたら・・・
晩ご飯でお替りしたのは旦那様だけと思ってたんやけど

今日のお弁当は旦那様だけやってんけど
お弁当に詰めたら、残りは一人前あるか?ないか???

寿司飯や、いろご飯とかって白ご飯以上に早く消える~~~

冷凍とかも考えてたので酢飯の中は、じゃこ&胡麻&えんどう豆です
冷凍せーへんって判ってたら、炊き合わせの具材とか色々具沢山で作れたよ~~~

過去のレシピはこちら  我が家のばら寿司

今日のお弁当の中は・・・ 

4/23

ごはん・・・ばら寿司 上にもみ海苔・錦糸卵・海老・あなご

おかず・・・チヂミ&スジネギ風味の練物 
     
      炊き合わせ(高野豆腐・人参・干し椎茸)

ランキングに参加しております絵文字名を入力してください
一日1ポイントです。
“ぽちっ、ぽちっ”と5つクリックして下されば、とーっても嬉しいです。
パソコン  の方は、Ctrlキーを押しながら順番にクリックお願いしま~す 
応援よろしくおねがいします。
皆様の、応援が励みです 福助
一押し
recipe_blog_1.gifブログランキング・にほんブログ村へ

グルメ ブログランキング
blogram投票ボタン
ミートグラタンと・・・
4/22

お弁当のイメージも下ごしらえも、な~んもせんまま眠ってしまったの。
とりあえず、ミートグラタンはお弁当に入れれるように晩ご飯作る時
小さなカップに詰めて、朝チーズをかけて焼いたらいいようにだけしといてん。

後はありあわせで・・・
ご飯と一緒に食べるおかずない~!って言われんように
ご飯の間には、海苔の佃煮を入れて上には
すぐきの漬物におかか&胡麻を和えて醤油をかけました。

今日のお弁当の中は・・・
4/22

ごはん・・・ごはん 海苔の佃煮 すぐきの漬物

おかず・・・ミートグラタン 水菜のサラダ 海老カツ ウィンナー

      じゃこ入り卵焼き 

ランキングに参加しております絵文字名を入力してください
一日1ポイントです。
“ぽちっ、ぽちっ”と5つクリックして下されば、とーっても嬉しいです。
パソコン  の方は、Ctrlキーを押しながら順番にクリックお願いしま~す 
応援よろしくおねがいします。
皆様の、応援が励みです 福助
一押し
recipe_blog_1.gifブログランキング・にほんブログ村へ

グルメ ブログランキング
blogram投票ボタン
かつめしのように・・・
4/21

チキンカツを多めに作ったのでお弁当行き決定 

昨日、ミンチ・玉葱・茄子・えのきを炒めて煮込み
ハッシュドビーフのルーを入れたんを作ってん。
これは、ご飯にかけてもいいし、ソースの代わりに使おうと思ってん。

そこで、加古川名物の“かつめし”が食べたくなってんけど
ビーフでもポークでもなくチキンやん。
かつめしのように下に野菜敷いたら
あっさりし過ぎかな?と思ったから別々に詰めました。
野菜の量が少ないですが・・・

4/21

ご飯を詰め、真ん中を擂鉢状にくぼまして
カツを入れ、ルーをそそぎ入れてます。
蓋が汚れないように、ルーの上にはラップを置きました。

4/21

野菜は、レタス・胡瓜・プチトマト
えのきの豚肉巻き チーズ入り卵焼き

ランキングに参加しております絵文字名を入力してください
一日1ポイントです。
“ぽちっ、ぽちっ”と5つクリックして下されば、とーっても嬉しいです。
パソコン  の方は、Ctrlキーを押しながら順番にクリックお願いしま~す 
応援よろしくおねがいします。
皆様の、応援が励みです 福助
一押し
recipe_blog_1.gifブログランキング・にほんブログ村へ

グルメ ブログランキング
blogram投票ボタン
わらびの炊いたん
CIMG6125_convert_20110421135706.jpg

この時期、見かけてしまうと買おうか?買おまいか???
だって、子ども達は見向きもしないねんもん 
まあ、絵留萌も昔はそうやったけど。。。

けどなぁ~。困った事に・・・
食べたいから買うのに、すぐ食べられへんやん
わらびを持っては放し、持っては放して・・・
やっぱり、今の時期しか食べられへんから買うてん。

絵留萌のアクの抜き方は・・・わらびのアク抜き

一日かかってあくを抜いて、薄揚げと一緒に
ちょっと甘めのお出汁で炊きました。

ランキングに参加しております絵文字名を入力してください
一日1ポイントです。
“ぽちっ、ぽちっ”と5つクリックして下されば、とーっても嬉しいです。
パソコン  の方は、Ctrlキーを押しながら順番にクリックお願いしま~す 
応援よろしくおねがいします。
皆様の、応援が励みです 福助
一押し
recipe_blog_1.gifブログランキング・にほんブログ村へ

グルメ ブログランキング
blogram投票ボタン
焼いたんはどうやろ???
4/20

焼いても・蒸しても・ゆでても・揚げてもOK となっている、もち・じゃが・餃子。

昨日、お鍋の中で2個残ってん。
お弁当のおかずに焼いて入れたろ~~~と思って
朝、焼いてみたんだけど・・・
揚げた方がよかったような気がします。
帰宅してからの感想が楽しみ 

昨日の晩ご飯はお鍋だったのでお弁当の下ごしらえをしながら
お鍋の用意してたんやけどね
常備菜用に作った切り干し大根
味は普通やねんけどだしの色で色濃くなってしまった

今日のお弁当の中は・・・
4/20

ごはん・・・ごはん 菜飯の素

おかず・・・切り干し大根 かまぼこ 厚揚げの豚肉巻&青梗菜の中華風

      もち・じゃが・餃子 葱&じゃこ入り卵焼き


ランキングに参加しております絵文字名を入力してください
一日1ポイントです。
“ぽちっ、ぽちっ”と5つクリックして下されば、とーっても嬉しいです。
パソコン  の方は、Ctrlキーを押しながら順番にクリックお願いしま~す 
応援よろしくおねがいします。
皆様の、応援が励みです 福助
一押し
recipe_blog_1.gifブログランキング・にほんブログ村へ

グルメ ブログランキング
blogram投票ボタン
気になりながら・・・
昨日の朝、起きた途端声出たわっ。 寒っ
久しぶりに寒い~~~。体もだるい~~~。
こんな日は、温めないと・・・

ず~~~っと気になってた商品。
先日、やっと買う気になったはええけど
これって寒い時の方が向いてるよなぁ~~~。いつ食べれるんやろ???
って思いながら冷凍庫に入れてたんをやっと食べることが出来ました。

それは・・・
CIMG6103_convert_20110420093032.jpg
写真、右下の白いまんまるのんです。

いろんんメーカーがあると思うんですが・・・
じゃ○ぽー見たいなんです。
袋には、もちじゃが餃子って書いてあってん。

中華風スープのお鍋にして食べてん 

お鍋で温めてたら・・・お鍋の中で膨らんでデカくなってる~~~ 

お皿にとってみると
CIMG6105_convert_20110420093117.jpg

味はどんなんやろ???
皮だけぶ厚かったら嫌やな~とか思いながら、割ってみると

CIMG6110_convert_20110420093216.jpg
まあ、普通かな???

麺も一緒にと思って、煮込んだ方が美味しい
CIMG4239_convert_20101119100721_20110420095223.jpg
も、一緒に入れて食べ始めたら・・・

いつもより少ないお鍋の具材だったんですが・・・
子ども達は餃子で?ラーメンで?お腹が膨れたようです。

ランキングに参加しております絵文字名を入力してください
一日1ポイントです。
“ぽちっ、ぽちっ”と5つクリックして下されば、とーっても嬉しいです。
パソコン  の方は、Ctrlキーを押しながら順番にクリックお願いしま~す 
応援よろしくおねがいします。
皆様の、応援が励みです 福助
一押し
recipe_blog_1.gifブログランキング・にほんブログ村へ

グルメ ブログランキング
blogram投票ボタン
揚げ物多いかな???
4/19

先日から“いわし”を買ってきてはフライにしようと思いながら・・・
買ってきた日は作れず その日の夜になって煮付けてばっかり 
昨日、丁度いい大きさのいわしがあったので
絶対、フライにしよう~~~

・・・けど

いわしのフライ好きなんは、絵留萌だけのようで・・・

お弁当でも、食べて頂きましょ

今日のお弁当の中は・・・

4/19

ごはん・・・ごはん 塩昆布

おかず・・・サラダ いかリングフライ いわしフライ 揚げ焼売

      プチトマト 隠元の胡麻和え ウィンナー 胡瓜と福神漬和え

ランキングに参加しております絵文字名を入力してください
一日1ポイントです。
“ぽちっ、ぽちっ”と5つクリックして下されば、とーっても嬉しいです。
パソコン  の方は、Ctrlキーを押しながら順番にクリックお願いしま~す 
応援よろしくおねがいします。
皆様の、応援が励みです 福助
一押し
recipe_blog_1.gifブログランキング・にほんブログ村へ

グルメ ブログランキング
blogram投票ボタン
ののこ弁当
4/18

今日は先日も紹介させて頂いた“*ちゃぶだいのーと*そーにゃちゃん”の
ののこ飯をお弁当に詰めたよ  前回の記事
 
昨日は朝から、母の月命日やお祝もあってお出かけ
まだお祝やお見舞いと届けられてない所もあり・・・
先方様のご都合も聞いて・・・伺うやん。
今月中にお届け出来るかな???はよ、届けないと。

昨日は中途半端な時間に食べたりしてたので夜はご飯要らない感じ
お腹が空いたら適当に・・・ってなったんだけど
こんな時、喜んでいるのは次男。
普段、好き嫌いが激しくお菓子を食べ出すと止まらない
なので、小腹が空いた時用のカップ麺って滅多に食べさせてもらえないから
この言葉を聞いた途端、お湯を沸し始めたわ・・・

絵留萌♪はチョット疲れてたので朝あわてないように・・・
ののこ飯を作っておいたら、おかずはなんとかなると思って作って見たの。
今回はそーにゃちゃんレシピ通り1.5合のお米で作ってん。

今日のお弁当の中は・・・
4/18

ごはん・・・ののこ飯 (揚げ・かしわ・牛蒡・人参・えんどう)

おかず・・・かしわのテリヤキわけぎ添え 胡瓜と福神漬和え

      海苔入り卵焼き 蓮根と糸こんのキンピラ


ランキングに参加しております絵文字名を入力してください
一日1ポイントです。
“ぽちっ、ぽちっ”と5つクリックして下されば、とーっても嬉しいです。
パソコン  の方は、Ctrlキーを押しながら順番にクリックお願いしま~す 
応援よろしくおねがいします。
皆様の、応援が励みです 福助
一押し
recipe_blog_1.gifブログランキング・にほんブログ村へ

グルメ ブログランキング
blogram投票ボタン
海苔巻き
今日は土曜日 
次男は爆睡中 旦那様はお仕事がお休みになっててん
けど・・・
長男は学校へ行かないと 
お弁当要るのかな???昨日、聞こうと思ってたら寝てたので
朝、起こして聞く事に・・・

今日はお弁当要らんねんて~~~
やったぁ~~~。ゆっくりした朝になる~~~ 

なあ、なあ~~~。朝ごはん何食べていくん??? 
長男:何あるん???
食パン・菓子パン・ごはん、おかずは残りもん・・・あっ、海苔巻きでもしたろかぁ~~~
長男:海苔巻き
・・・って事で、今日の朝ごはんは

CIMG6073_convert_20110416075017.jpg

細巻きが超苦手で、いつもなら作らへんねんけど
今日は気が向いたので、挑戦 

細巻きの具は・・・野沢菜を細かく切って、おかか・胡麻・醤油で和えただけ
中巻き?太巻きの具は・・・卵にいかなごのくぎ煮を入れて一緒に焼いてん

ぶっちゃいく~な巻き方ですが
卵といかなごはちょっと多めに入ってた方が美味しかったです^^;

ランキングに参加しております絵文字名を入力してください
一日1ポイントです。
“ぽちっ、ぽちっ”と5つクリックして下されば、とーっても嬉しいです。
パソコン  の方は、Ctrlキーを押しながら順番にクリックお願いしま~す 
応援よろしくおねがいします。
皆様の、応援が励みです 福助
一押し
recipe_blog_1.gifブログランキング・にほんブログ村へ

グルメ ブログランキング
blogram投票ボタン
鶏のテリヤキ丼
4/15

昨日、チキンカツの下ごしらえをしようと思いながら・・・
結局、面倒くさくなって、テリヤキに変更 

昨日、お風呂入る前に少し寝てしまい、日付が変るころに起きてお風呂
やっぱり、朝は寝坊です 
ゆっくりコーヒー飲む間も無く、お弁当作り 
助かったのは、旦那様が早出じゃなかったこと。
早出だったら、出かける時間が同じなので写真写せてないかも。。。

今日のお弁当の中は・・・
4/15

ごはん・・・ごはん 間にいかなごのくぎに もみ海苔 錦糸卵 鶏のテリヤキ

おかず・・・蓮根と糸こんのキンピラ かぼちゃの炊いたん お好み焼き

ランキングに参加しております絵文字名を入力してください
一日1ポイントです。
“ぽちっ、ぽちっ”と5つクリックして下されば、とーっても嬉しいです。
パソコン  の方は、Ctrlキーを押しながら順番にクリックお願いしま~す 
応援よろしくおねがいします。
皆様の、応援が励みです 福助
一押し
recipe_blog_1.gifブログランキング・にほんブログ村へ

グルメ ブログランキング
blogram投票ボタン
ケチャップごはん弁当
4/14

今日は余ってたご飯でケチャップごはんにしましたぁ~。
具は粗挽きウィンナー・玉葱・人参・ピーマン・コーンです
具を炒めて、ご飯を炒めた後は・・・
いつものように下味として、同量の醤油と味醂を合わせたのを
うっすらご飯に色付くくらい入れたあとケチャップを入れてます

おかずは俵型のフィッシュケーキ&野菜

今日のお弁当の中は・・・
4/14

ごはん・・・ケチャップごはん

おかず・・・レタス ブロッコリー プチトマト 人参の胡麻和え

      フィッシュケーキ 自家製タルタルソースがけ

続きは、お互い嫌いな・・・です

ランキングに参加しております絵文字名を入力してください
一日1ポイントです。
“ぽちっ、ぽちっ”と5つクリックして下されば、とーっても嬉しいです。
パソコン  の方は、Ctrlキーを押しながら順番にクリックお願いしま~す 
応援よろしくおねがいします。
皆様の、応援が励みです 福助
一押し
recipe_blog_1.gifブログランキング・にほんブログ村へ

グルメ ブログランキング
blogram投票ボタン

続きを読む

フィッシュケーキ
CIMG6042_convert_20110414082532.jpg

旦那様のお誕生日のメニューです
今回は、フィッシュケーキ&ボンゴレ・ビアンコ 

CIMG6046_convert_20110414082641.jpg

フィッシュケーキは、サーモン&ポテト
和・美・Savvy Cooking アサヒさんのヨーグルトタルタルソース添えフィッシュケーキ
真似っこさせて頂きましたぁ~
おっしゃんで美味しいレシピをありがとうございます

今回はパスタも作るのでフィッシュケーキをフライにすると
同時に仕上がりは難しい 
なので・・・
パン粉をキツネ色になるまでフライパンでから入りしたものを
卵・小麦粉・水を適当な量で溶いたものにフィッシュケーキのタネをくぐらせ
パン粉をつけて200度に温めたオーブンで20分焼きました。

小さく写ってますが、直径10cm以上厚さ2.5cmあるの わらじみたいです
今回は中にチーズも入ってるんよっ♪

CIMG6045_convert_20110414082604.jpg
パスタはリングイネ500gを使ってボンゴレ・ビアンコ
リングイネのモチモチ感がたまりませ~ん 
けど、パスタの量が多いのでアサリとパスタを絡めるのって
フライパンが重たくなるからフライパン振るの疲れる~~~

スパークリングワインも用意してたんだけどこの日はワインと共に…

前に作ってUP出来なかったフィッシュケーキです
CIMG5763_convert_20110414083719.jpg

CIMG5776_convert_20110414083748.jpg

ランキングに参加しております絵文字名を入力してください
一日1ポイントです。
“ぽちっ、ぽちっ”と5つクリックして下されば、とーっても嬉しいです。
パソコン  の方は、Ctrlキーを押しながら順番にクリックお願いしま~す 
応援よろしくおねがいします。
皆様の、応援が励みです 福助
一押し
recipe_blog_1.gifブログランキング・にほんブログ村へ

グルメ ブログランキング
blogram投票ボタン
和風なお弁当
4/13

蓮根がお買い得だったので、糸こんと一緒にキンピラにしました。

鮭を焼いたんだけど・・・
絵留萌は鮭って卵と一緒に食べるのが好き 
今日お弁当に、卵を入れるつもりは無かったんだけど
お弁当作ってて、おかずの残りは絵留萌の朝ごはんとイメージしたら
卵も欲しくなって、やっぱり卵も入れよ~~~ってなってしもてん 

朝ごはんは、余りもんやけど美味しく食べました。

今日のお弁当の中は・・・

4/13

ごはん・・・ごはん 間にいかなごのくぎに 塩昆布

おかず・・・人参サラダ レタス スナップエンドウ 焼鮭 
 
      ネギ&チーズの卵焼き 海老焼売 蓮根と糸コンのキンピラ   

ランキングに参加しております絵文字名を入力してください
一日1ポイントです。
“ぽちっ、ぽちっ”と5つクリックして下されば、とーっても嬉しいです。
パソコン  の方は、Ctrlキーを押しながら順番にクリックお願いしま~す 
応援よろしくおねがいします。
皆様の、応援が励みです 福助
一押し
recipe_blog_1.gifブログランキング・にほんブログ村へ

グルメ ブログランキング
blogram投票ボタン
なすびのグラタン
昨日の晩ご飯です 

CIMG6029_convert_20110413123308.jpg

昨日、病院に行った後真っ直ぐ家に帰ろうと思いながら・・・
出たついでやしぃ~
超苦手な銀行に行って用事も済まし、子どもの買い物などしてたら
あ~っと言う間に時間が経ってしまった 
自分の買い物ならめ~っちゃ楽しいねんけどなぁ~
先日、子どもと一緒に探した時には見つからなかったもので急がないんだけど
子どもが学校で使うらしく、見かけたらこんな感じの買ってきて~と言われ
ここのお店やったらあるかな?と思って入ったりして時間がかかってしまった 
結局、○○屋さんとかには無くもう諦めてん・・・
祝儀袋を買わなあかんかったのでたまたま入ったダイ○ソー
なんと、ここで子どものもんまで全部揃ったわぁ~~~
ここで揃うんや~~~。
車でいろいろ走り回って、品物があってホッとしたら、
ど~~~っと疲れてしまった 

なのでナカナカ晩ご飯の準備もとりかかれず・・・

バタールを買ってたし、この日は米茄子を使ってグラタンにしました
CIMG6025_convert_20110413123140.jpg

トマトソースが多かったせいか???ちょっとゆるいグラタンになってしまった
レシピはこちら  なすびのグラタン

サラダは・・・人参サラダ
CIMG6026_convert_20110413123233.jpg

グラタンは残らず完食~~~ 

ランキングに参加しております絵文字名を入力してください
一日1ポイントです。
“ぽちっ、ぽちっ”と5つクリックして下されば、とーっても嬉しいです。
パソコン  の方は、Ctrlキーを押しながら順番にクリックお願いしま~す 
応援よろしくおねがいします。
皆様の、応援が励みです 福助
一押し
recipe_blog_1.gifブログランキング・にほんブログ村へ

グルメ ブログランキング
blogram投票ボタン
ミートローフ弁当
4/12

昨日の晩ご飯がミートローフやってん。
続けて入れようか??? 冷凍して今度にしようか??? 迷ったけど
ローストポテトがあるし、お弁当行き決定 

このおかずにすると、おかずばっかり箸がすすんでご飯が残るかも?と思って
和風のものも詰め込みました。

蛸とネギが練りこんである“ちくわ”が売られててん
炒めて醤油で味付けでもご飯がすすむと思ったんやけど
今日は、上にチェダーチーズをのっけて焼いてみてん。
チェダーチーズの味しかしないかも? 

今日のお弁当の中は・・・
4/12

ごはん・・・ごはん 菜飯の素 いかなごのくぎに

おかず・・・ローストポテト 人参の胡麻和え ミートローフ下にはアーリオ・オーリオ

      ちくわ&チーズ ひじきの炊いたん(ひじき・牛蒡・人参・薄揚げ・大豆)      


ランキングに参加しております絵文字名を入力してください
一日1ポイントです。
“ぽちっ、ぽちっ”と5つクリックして下されば、とーっても嬉しいです。
パソコン  の方は、Ctrlキーを押しながら順番にクリックお願いしま~す 
応援よろしくおねがいします。
皆様の、応援が励みです 福助
一押し
recipe_blog_1.gifブログランキング・にほんブログ村へ

グルメ ブログランキング
blogram投票ボタン
シチュー系の中では・・・
シチュー系をしようかな? 何がいい???と思って子供たちに聞くと

決まって返ってくる答えが・・・

“ ハッシュドビーフ ”やねん。

カレーは?って聞いても・・・嫌や!
ホワイトシチュー系は?って聞くと
“ グラタン ”か“ ドリア ”となってしまう

まあ、聞かへんかったらええねんけど。。。

春休みということもあって
聞いてくるし聞いてしまう

CIMG5785_convert_20110411210355.jpg

春休み中、3回は作ってしまった 

いつも10皿は作れるであろうと言うルーを使って作るのですが・・・
毎回、晩ご飯4人分・あくる日のお昼に二人分で空っぽ!

なので、先日は
CIMG5998_convert_20110411210432.jpg

15皿分はとれると言う計算で作ったら。。。
こんな時に限って、みんな食欲無し 

家族全員、2回食べることが出来ました 
まあ、二回食べたら充分なのでよかったんですが・・・

一皿分にも満たない量が残り。。。
ソースに使うこととなりました^^;

ランキングに参加しております絵文字名を入力してください
一日1ポイントです。
“ぽちっ、ぽちっ”と5つクリックして下されば、とーっても嬉しいです。
パソコン  の方は、Ctrlキーを押しながら順番にクリックお願いしま~す 
応援よろしくおねがいします。
皆様の、応援が励みです 福助
一押し
recipe_blog_1.gifブログランキング・にほんブログ村へ

グルメ ブログランキング
blogram投票ボタン
新学期・初日のお弁当
4/11

今日から長男はお弁当が始まってん 

あ~~~。中学の部活を引退してから・・・
休日の試合や練習も無ければ朝練も無いので
め~~~っちゃだらけてしまっていた親子    です。

早起きなんて超苦手やのに・・・かなんわぁ~~~
まあ、本人が決めて行ったので、出来る限り応援しなければ・・・
とりあえず、遅刻しないように・・・
今んとこ毎日、緊張しています 
・・・って、本人が一人で起きて登校するのが当たり前なんですがねぇ~。

では、緊張初日のお弁当は・・・
4/11

ごはん・・・ごはん いかなごのくぎに

おかず・・・磯辺揚げ もやしと揚げの酢の物 アスパラ プチトマト

      イカリングフライ ミートボール 海苔入り卵 ポテトロール

ポテトロールなんやけどぉ~。
ポテトの上に豚肉も巻いて衣つけてんけど・・・
お肉が薄過ぎて、衣と肉が一体化してる~~~ 
これ、なに???って感じやがな~~~
存在感の薄いポテトロールとなってしまった 

ランキングに参加しております絵文字名を入力してください
一日1ポイントです。
“ぽちっ、ぽちっ”と5つクリックして下されば、とーっても嬉しいです。
パソコン  の方は、Ctrlキーを押しながら順番にクリックお願いしま~す 
応援よろしくおねがいします。
皆様の、応援が励みです 福助
一押し
recipe_blog_1.gifブログランキング・にほんブログ村へ

グルメ ブログランキング
blogram投票ボタン
早出に間に合ったぁ~♪
4/9

今日はお仕事の旦那様 
ほんで、早出やねん 

でも土曜日っていつも以上に、お寝坊になってしまうんやけどぉ~
けど、これからは大丈夫かも 
長男は土曜日も学校やねん。
ローカルのバス&電車での通学。時間かかるんよね~
チャリ&電車になっても時間は変らないの。
なので、旦那様 のお弁当も作れちゃう  多分・・・

又、中学一年の朝練が始まった時と同じように起きないと・・・
ここ半年、朝はぐうたらしてお寝坊だったので
リズムに慣れるまで時間かかるやろなぁ~~~
みんなを送り出したら、又眠ってしまいそう・・・

今日のお弁当の中は・・・
4/9

ごはん・・・ごはん 塩昆布 胡麻 いかなごのくぎに

おかず・・・コロッケ ネギ焼き プチトマト レタス

      ほうれん草&チーズ入り卵焼き 揚げ焼売

      がんも&人参&筍の炊いたん 

ランキングに参加しております絵文字名を入力してください
一日1ポイントです。
“ぽちっ、ぽちっ”と5つクリックして下されば、とーっても嬉しいです。
パソコン  の方は、Ctrlキーを押しながら順番にクリックお願いしま~す 
応援よろしくおねがいします。
皆様の、応援が励みです 福助
一押し
recipe_blog_1.gifブログランキング・にほんブログ村へ

グルメ ブログランキング
blogram投票ボタン
お留守番弁当と・・・
4/8

4/8は長男の高校の入学式が午前中からあってん。
次男は始業式で午前中に帰ってくるので、お留守番弁当です。

入学式が終わってHRや、この日に受け取りって教材もあって結構時間がかかったわぁ~
定期券購入したり、ご飯食べて長男の買い物付き合って夕方帰宅。
帰ったら次男は遊びに行ったようで居てへんしぃ~
テーブルにはお弁当箱が置いてあって
中見たら、かしわ一切れと人参しか食べてない 
なんで~って思ってたら、次男帰宅。
いろいろいい訳してたけど・・・
お菓子三昧で食べる気が無くなったんだと思います 

今日のお弁当の中は・・・
4/8

ごはん・・・ごはん 間にもみ海苔 上に錦糸卵&鶏の照り焼き

おかず・・・プチトマト 海老カツ 人参・筍・がんもの炊いたん

続きは、前日の晩ご飯・・・


ランキングに参加しております絵文字名を入力してください
一日1ポイントです。
“ぽちっ、ぽちっ”と5つクリックして下されば、とーっても嬉しいです。
パソコン  の方は、Ctrlキーを押しながら順番にクリックお願いしま~す 
応援よろしくおねがいします。
皆様の、応援が励みです 福助
一押し
recipe_blog_1.gifブログランキング・にほんブログ村へ

グルメ ブログランキング
blogram投票ボタン

続きを読む

なすびの炊いたん(鰊)
いつも豚肉の時や、干し海老のどちらかで炊くねんけど
なすびは鰊ともあうらしいので炊いてみてん
いつものなすびのたいたんは… なすびとそうめん

CIMG5964_convert_20110407094232.jpg

今回は、だし汁に好みの味付けをし火にかけ沸騰した所へ
なすびと鰊をいれ、コトコト炊きました
食べる時に鍋を温めて素麺を半分に折ってお鍋に入れ少し煮てから蒸らして
お皿に盛りました。

素麺は湯がかずそのまま入れるため、素麺の塩分が出てくるので
もう少し、醤油を入れたいと思う味でなすびを炊いてます。

ランキングに参加しております絵文字名を入力してください
一日1ポイントです。
“ぽちっ、ぽちっ”と5つクリックして下されば、とーっても嬉しいです。
パソコン  の方は、Ctrlキーを押しながら順番にクリックお願いしま~す 
応援よろしくおねがいします。
皆様の、応援が励みです 福助
一押し
recipe_blog_1.gifブログランキング・にほんブログ村へ

グルメ ブログランキング
blogram投票ボタン
今日はメイン無しです^^;
4/7

おかずのメインが無くサイドメニューばかりのおかずとなってしまった

今日のお弁当の中は・・・
4/7

ごはん・・・ごはん 間にいかなごのくぎに 胡麻

おかず・・・焼売 長いもの素揚げ プチトマト 練物のカツ
  
      ほうれん草とチーズ入り卵焼き 筍

ランキングに参加しております絵文字名を入力してください
一日1ポイントです。
“ぽちっ、ぽちっ”と5つクリックして下されば、とーっても嬉しいです。
パソコン  の方は、Ctrlキーを押しながら順番にクリックお願いしま~す 
応援よろしくおねがいします。
皆様の、応援が励みです 福助
一押し
recipe_blog_1.gifブログランキング・にほんブログ村へ

グルメ ブログランキング
blogram投票ボタン
久しぶり?数年ぶりに・・・
この日の晩ご飯は、久しぶりにこれを作ろうと思って作ったら・・・
わ~~~久しぶりに出てきたぁ~って言われた

CIMG5946_convert_20110407094039.jpg

まずは、イカの中華風サラダです
沢山の野菜をパクパク食べてしまう~
このドレッシングがええ味出してるんやけどぉ~
今回、家にある市販のガーリックドレッシングをかけてん
けどやっぱり、このレシピのドレッシングが最高と思います。
参考にしたレシピは…  上沼恵美子のおしゃべりクッキング
URLを貼ることが出来へんかったので
こちらの画面で、“イカの中華風サラダ”を検索してください。
1996年6月4日放送されたの。

次は・・・
CIMG5951_convert_20110407094131.jpg
パリパリの春巻

子ども達が小さい時、少量で沢山いろんな物が食べれて食べやすいようにと思って
しょっちゅう、作っててん。

以前の具は…えび・豚肉・春雨・にんにくの芽・もやし・玉葱・椎茸・ニラ・筍を
入れて作ってたんですが・・・
今回は、豚肉・筍・ニラ・春雨・もやし・椎茸です

この日の晩ご飯はまとまりのない晩ご飯となってます。
CIMG5953_convert_20110407094204.jpg
 
ランキングに参加しております絵文字名を入力してください
一日1ポイントです。
“ぽちっ、ぽちっ”と5つクリックして下されば、とーっても嬉しいです。
パソコン  の方は、Ctrlキーを押しながら順番にクリックお願いしま~す 
応援よろしくおねがいします。
皆様の、応援が励みです 福助
一押し
recipe_blog_1.gifブログランキング・にほんブログ村へ

グルメ ブログランキング
blogram投票ボタン
言いだしたのに・・・
サボらずお弁当をと思いながら・・・
サボってしまってた 

今日は出勤時間に間に合いそう~~~

4/5

先日作った“いかなごの釘煮”
ご飯にあうのよね~~~ 
間に挟んだ方がいいかな?と思ったんだけど、今日は上にのっけて

塩鶏のサラダが残ってるはずだったんだけどぉ~~~
食べられて無い 
冷凍庫にストックしてた最後のミートローフを温めてメインに

今日のお弁当の中は・・・
4/5

ごはん・・・ごはん 間にもみ海苔 いかなご 菜飯の素

おかず・・・ほうれん草の胡麻和え ミートローフ プチトマト

      コロッケ 練物のカツ ちくわと蒟蒻の炊いたん

ランキングに参加しております絵文字名を入力してください
一日1ポイントです。
“ぽちっ、ぽちっ”と5つクリックして下されば、とーっても嬉しいです。
パソコン  の方は、Ctrlキーを押しながら順番にクリックお願いしま~す 
応援よろしくおねがいします。
皆様の、応援が励みです 福助
一押し
recipe_blog_1.gifブログランキング・にほんブログ村へ

グルメ ブログランキング
blogram投票ボタン
パスタがメインとなると・・・
先日の晩ご飯のメイン
CIMG5920_convert_20110403115442.jpg
カルボナーラ パスタ500g使ってます

最近パスタをメインにすると。。。
パスタもピザもカルボナーラね って次男
絵留萌も旦那様 も長男もって感じぃ~~~
なので、パスタは2種類作ることが多いんだけど
この日ちょっと疲れてたこともあって、パスタはカルボナーラのみ
それと消費しないといけない、市販の照り焼きチキンピザを出しました
後は・・・
CIMG5924_convert_20110403115514.jpg
鶏南蛮

CIMG5925_convert_20110403115541.jpg
ロマネスコのポタージュ

テリヤキチキンピザにブーイングしてた次男
ピザ食べへんと思ってたのに、しっかり食べてるしぃ~

・・・

ランキングに参加しております絵文字名を入力してください
一日1ポイントです。
“ぽちっ、ぽちっ”と5つクリックして下されば、とーっても嬉しいです。
パソコン  の方は、Ctrlキーを押しながら順番にクリックお願いしま~す 
応援よろしくおねがいします。
皆様の、応援が励みです 福助
一押し
recipe_blog_1.gifブログランキング・にほんブログ村へ

グルメ ブログランキング
blogram投票ボタン
ののこ飯と・・・
ののこ飯(いただき)の材料を買いに行ったら・・・
CIMG5913_convert_20110403115417.jpg

お肉のコーナーで“ かしわテール ”が売られててん 
ど~見ても“ ぼんじり ”
えっ、テールって???
お店の方に、これってぼんじりよね?って聞いたら
はい。俗に言うぼんじりです。って・・・
えっ、あーた。俗じゃなく普通に言うのよ。あなたは、なんぼのもん?
と心の中で思いながら買ってきてん
いつも焼き鶏屋さんでしか食べたことがなかった“ ぼんじり ”
魚焼きグリルで焼いて・・・串に刺さらなかったのはフライパンで焼いてタレ
買ってきた“ぼんじり”を見て次男もお店だけじゃなく家でも食べれるんや~
って、と~っても珍しく、串刺しをお手伝いしてくれました。

CIMG5908_convert_20110403115306.jpg
ぼんじりは塩コショウで焼いたんが、いっちゃん旨い~~~

この日、長男は友達の家でBBQなので晩ご飯は要らないの
BBQを羨ましそうにしてた次男にと思って
好物の“ 甘海老 ”を用意
卵付きは苦手なようなので、こちらのお手頃価格の甘海老を・・・
CIMG5910_convert_20110403115347.jpg

その他、余り物をチラホラと置いて。。。

この日、次男の嫌いなものが一つもない晩ご飯だったので大満足だったようです

ランキングに参加しております絵文字名を入力してください
一日1ポイントです。
“ぽちっ、ぽちっ”と5つクリックして下されば、とーっても嬉しいです。
パソコン  の方は、Ctrlキーを押しながら順番にクリックお願いしま~す 
応援よろしくおねがいします。
皆様の、応援が励みです 福助
一押し
recipe_blog_1.gifブログランキング・にほんブログ村へ

グルメ ブログランキング
blogram投票ボタン
いかなごのくぎ煮
CIMG5927_convert_20110403115607.jpg

* 材 料 *
いかなご 1㎏・土生姜 70g
醤油 200cc・ザラメ 250g~300g・酒 50cc

* 作り方 *
1.いかなごをきれいに洗い、笊にあけて水気をきります。
2.土生姜を千切りにします
 アルミホイルで落とし蓋を作り、数箇所穴をあけときます。
3.鍋に醤油・ザラメ・酒をいれ好みの味にし煮立たせます。
 (今回、絵留萌は、ザラメ約200gと水あめ約50g使用)
4.煮立った所に、いかなごをパラパラと少しづつお鍋に広がるように入れていきます。
 絶対、いかなごは一気に入れないで下さい。
 いかなごがくっ付いて、煮汁が廻りません。
5.強火のまま、煮立たせているとアクが出てきます。
 このアクを丁寧に取っていきます。
6.強火で煮汁が吹きこぼれないようにしながらアクを取り
 煮汁も少し減って、いかなごが見えたら落とし蓋をし中火で15分ほど煮ます。
7.煮汁が少なくなって来たら、弱火にしゆっくり味を絡ませます。
 時々、鍋をゆすって味が行き渡るようにします。
 お玉やお箸で、かき混ぜたりしないで下さい。
8.煮汁が無くなりかけたら火を止め大きな皿やバットに均一に広げ
 うちわ等で扇いで粗熱を取ります。
9.全体の熱が取れたら完成です。

保存は冷凍保存で食べる分だけその都度自然解凍がいいと思います。 


ランキングに参加しております絵文字名を入力してください
一日1ポイントです。
“ぽちっ、ぽちっ”と5つクリックして下されば、とーっても嬉しいです。
パソコン  の方は、Ctrlキーを押しながら順番にクリックお願いしま~す 
応援よろしくおねがいします。
皆様の、応援が励みです 福助
一押し
recipe_blog_1.gifブログランキング・にほんブログ村へ

グルメ ブログランキング
blogram投票ボタン
プロフィール

絵留萌♪

Author:絵留萌♪
お越し頂きありがとうございます♪
質問やコメントなど気楽に書き込んで下さいね♪
記事内容・画像の無断転用は
どうか御遠慮願いますm(_ _)m

各ランキングに参加中絵文字名を入力してくださいクリックして下されば励みになり嬉しいです。よろしくおねがいします。
一押し
recipe_blog_1.gifブログランキング・にほんブログ村へ


グルメ ブログランキング

blogram投票ボタン
世界の家庭料理レシピサイト タベラッテ

こちらは・・・
当るといいなあ??? 参加中!!

フリーエリア
最近の記事
カテゴリー
最近のコメント
FC2カウンター
リンク
最近のトラックバック
ブログ内検索
カレンダー
03 | 2011/04 | 05
- - - - - 1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

おきてがみ
おきてがみ
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

World-Word-翻訳
英語English
韓国語 한국어
中国語 中文
フランス語 Franc,ais
ドイツ語 Deutsch
イタリア語L'italiano
スペイン語 Espan~ol
ポルトガル語 Portugue^s
Present's by サンエタ
RSSフィード
QRコード
QRコード
レシピブログ
モニプラ
blogram
月別アーカイブ