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2012/09
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オムそば弁当
9/28

今日長男は、体育祭。
中学ん時は、毎年なぜかしら・・・陸上部で無いのに
高飛びと、スウェーデンリレーに3年間出てた。
自分が出たい競技は毎回じゃんけんで負けるし
なんでか?担任がこれは、お前が出ろって感じやったの・・・
高校に入って、2回目の体育祭。
去年も、なんでそれ?って感じのんに出たはず
今年は・・・
それってクラス対抗の競技ちゃうん???って聞き直してしまう~
出る競技は“ なわとび ”
これって、みんなでジャンプやん。
これだけ?って聞いたら、出たい子は沢山の種目でてるけど、ええねん。
まあ、楽しく飛んで跳ねといで!
きっと、奴は体力を部活の為にとってる感じ 
来週試合もあるので、昨日はサボって睡眠不足の解消バレバレ
昨日は、昼から買い物に付き合った後、買い出しの荷物持ちさせたったぁ~。

今日のお弁当の中は・・・

9/28

ごはん・・・とろろおにぎり中には梅紫蘇 塩おにぎり&味付海苔

おかず・・・オムそば(焼そば・キャベツ・豚肉・海老・烏賊・天かす)

      レタス トンカツ カレーはんぺん


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茄子のグラタン&唐揚げ
9/27

今日のおかずは“ 茄子のグラタン ”と思って詰めたら
やっぱり、メインに見えない~
メイン無い時も多いけどね 
急遽、残っていた鶏の唐揚げを温めなおして詰めてん。

朝の忙しい時に何回起こしても起きて来ない長男。
時間気にしながら起こしてるのに、も~~~腹立つ
勝手に起きて来るんやったらいいけど・・・
起こしてもらってるんやったら、起きろ~~~!って感じ。

お弁当出来上がった所で、言われたんが・・・
今日は、体育祭の予行やから休むわって

も~~~!夜に言うててくれたらいいのに、もう~~~。

今日のお弁当の中は・・・

9/27

ごはん・・・ごはん 鮭フレーク

おかず・・・胡瓜・若布・じゃこの酢の物 唐揚げ

      茄子のグラタン(茄子・ミンチ・ベーコン・玉葱・しめじ・トマト・チーズ)


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連チャン!ロコモコ♪
昨日UP出来なかったお弁当です。
9/25
ソテーしたキャベセンの上にハンバーグ&目玉焼き
付け合わせは、チーズはんぺん&胡瓜・プチトマトです。
時間が無かった事もあって、付けあわせがイマイチ 

晩御飯に作ったハンバーグの残ったタネをお弁当用に焼いたもの。
晩御飯もロコモコ。お弁当もロコモコ。
まあ、お弁当は我慢してもらいましょ。と思っていたら・・・
昨日帰宅した長男が晩ご飯の時に
“ まだ、ハンバーグ余ってるん??? ”
後、一回分あるけど、冷凍しようと思ってって言うたら
明日のお弁当もロコモコにしてって 

なんで?ロコモコがええん???って聞いたら
今日のハンバーグ、冷えてても柔らかくって旨いねんって。
 嬉しいけど・・・
このハンバーグ作ったはいいけど、その日の晩ご飯
飲み過ぎて?いやいや、お昼ご飯沢山食べたから
晩御飯食べる気なかって、食べて無いから味知らんの。
リクエストにお応えし、今日もロコモコ
 
9/26
今日は、ハンバーグ&目玉焼き 
付けあわせには、胡瓜&若布&じゃこの酢の物 
チーズはんぺん 薄いハッシュドポテト

今日のロコモコにかかっているソースはこの前久々に行った
 神戸グロサーズ で買ってきた

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ロコモコソース

見つけた途端、わっ。子どもらが好きそう~~~。
グレービーソースって感じには見えないケド・・・^^;
中をあけると・・・
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ちょこっと味を見たら・・・ 
子どもらは、別に嫌じゃないし、ええ感じちゃう?って言うてました。
それぞれの好みかな?



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鶏ごぼう弁当
9/24

鶏のミンチをボイルし、ボイルしたお湯とミンチは分けて置いておきます。
ボイルしたお湯を使ってご飯を炊き
ミンチは牛蒡と一緒に炒め味付けし、炊きあがったご飯に和えてます。
牛蒡を細かく切りすぎたせいか、ミンチも牛蒡も存在感“ゼロ”
食べやすいだけって感じかな?

卵焼きには、青海苔&じゃこが入ってます

今日のお弁当の中は・・・

9/24

鶏ごぼうご飯 卵焼き チキンのガーリックソテー サルサの牛肉和え

チーズはんぺん オクラ


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めちゃええ!トルティーアウォーマー
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先日、アサヒさん から、プレゼント  して頂いた
“ トルティーアウォマー ”
すぐ使おうと思ってたら・・・
ストッカーの中にあるトルティーアはエンチェラーダ用やった 
お買い物に行って、12枚入りのトルティーアを購入
1袋でいいかな? 2袋???
お休みの日やったし、みんなだらだらしててそんなにお腹減って無いかも。
冷凍なので解凍して食べへんかったら難儀やし。
1袋購入して帰宅。
トルティーアは自然解凍・・・ってか、放ったらかし
その間に・・・
お肉を焼いたり、サラダを作ったり。。。
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こちらのサラダのドレッシングはコストコのシーザーサラダセット
まだ、使ったことがなかったのでどんなんかな~~~って思いながら
カットした野菜と混ぜていたら・・・
チーズの香りが、凄い! 言い方悪くなってしまうけど臭い。
子ども達も、このドレッシングの臭い凄いけど、ついつい食べてしまうって。
お買い物に行った時、いい色のアボカドがなくってワカモレは用意出来ず(>_<)
少量のサルサと鶏モモ&牛肉はガーリックソテーして
食卓に並べたら、トルティーアをレンジで“チン!”
わ~~~!すっご~~~い!!自然解凍した12枚のトルティーア
中まで、ええ塩梅に、ホカホカと言うより熱い。
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食べ終わる最後の1枚まで温かく、乾燥もなく美味しく食べれる~ 

今までは、解凍したトルティーアをフライパンで1枚ずつ温めては
厚手のナフキンに包み袋に入れての繰り返し。
すぐ冷めるし、乾燥もしたり・・・
食べる枚数焼くと結構時間がかかるし・・・やったんやけど

もう、これは“ 目から鱗! ”

いつもは少しでも焼く回数を少なくして時短と思いエンチェラーダ用やったけど
これからは食べやすい大きさのトルティーアですぐ温めすぐ食べられる!

億劫になることなくタコスが食べれるよ~~~

アサヒさん、ありがとうございました。

いつも、ナスは豚か、干し海老で炊いてたんだけど
アサヒさんの様にスジ肉で炊きました。

CIMG1653_convert_20120924133704.jpg

がんもも食べたくなったので一緒に炊いてん。
美味しいよ~~~ 
ちょっと冷やして、御汁がゼラチン状になっても美味しい~。
美味しいレシピをありがとうございました 


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ガーリックチキン弁当
9/21

昨日朝から、小学校のPTAの社会見学に行ってたの。
今回のコースは、北野工房のまちKOBE~神戸ポートピアホテルでランチ
~沢の鶴資料館昔の酒蔵見学でした。
今年、次男は小学校卒業。
行事に参加する時もあれば・・・欠席の時も多かったけど。。。
今年で最後やし、来年からは学校に行くこともほとんど無いよなぁ~。
(呼び出しがありませんように・・・)
長男の時からのママ友も一緒に行ってたの。
なので、高2のママ友どうしは進路指導の呼び出しとかの情報を聞いたり
AOやパイロットと呼ばれる入試はどうなんやろ~とか・・・
も~判らんことがいろいろ・・・
みんな一緒の事言うてしまうのは。。。
子どもに任せたいんやけどこっちに言うてくるのは
いつも、ギリギリ!書類とか他の事も、間に合うかどうかで
いつもこっちの予定狂わされるから、ある程度把握しとかないとなぁ~。
うちらん時、親が学校に出てくるってこともほんまなかったよな~。

北野工房のまちで、絵留萌は最近行けてなかった
輸入食品のお店・神戸グロサーズでお買い物
ラムチョップが欲しいな~と思って行ったらあるにはあったんだけど
やっぱり、お高いよね~~~。
冷凍庫で番してそうやし~。や~めた。
ジャスミンライスやドールのパイン缶(星型にカットされている)を買ったり
お友達におススメの食材の話しをしながら楽しくお買い物が出来ました。

今日のお弁当の中は・・・

9/21

ごはん 塩昆布 スライス胡瓜 ガーリックチキン 

お魚ハンバーグ(てりやき味) ポテトカレーグラタン


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気になってたカレールー
前に、ママ友のお家で、よばれたカレー。
美味しかったので、ルーは何を入れたん?って聞いたら
“ジャワカレー 中辛”と・・・って。
バイト先のお店でもカレーのルーのひとつに、使ってる。
またまた先日、ご近所のお寿司屋さんに飲みに行った時の帰り・・・
まかないで作ったカレーが残ってるから持って帰り~~~って頂いたの。
これが、めちゃ旨い!
次、行った時あのカレー。めちゃ旨い~~~
ルーは何入れてるん??? って聞いたら

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これやで~~~。これとスジ肉で作ってる。

あ~~~。業ス行ったら、ジャワカレーってこれだけやなぁ~。
辛さ4なので、スーパーでは中辛になるのかな???
絵留萌も、業スに行った時に購入~~~。

材料は・・・お肉は、スジ肉&豚こま
野菜は玉葱&人参&ピーマンちょっとだけ。
子ども達は、辛いかな?とお思ったので
ホンマは、カルバンゾを入れたかったんだけど
子ども達には人気が無いので、大豆の水煮を使いました。
隠し味には、ピュアココア・無花果ジャム少々

ほんで、辛さをマイルドにする為に“チーズカレー”
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とろけるチーズ&パルメザンチーズ

うちの作るカレーは辛い!って言う長男が。。。
これ、旨いわ~。って初めて美味しそうに食べてたぁ~ 
・・・って、中辛のカレールーしか入れて無いし・・・^^;

絵留萌は、気になって探していたカレールーで・・・
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こちら、辛さ6です。

こちらは、スジ肉・豚こま・玉葱・人参・ピーマン少々のみ。
隠し味も使わず、こちらのルーのみで作って見ました。

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一口目は、辛いこと無いやん。他にスパイス入れたほうがいいかな?
って、思ったけど食べてるうちに程よいスパイスが効いてくる~。
けど、辛~~~ってことは無いねん。
可も無く不可もなく、普通に美味しい。お家のカレーって感じかな?
とって付けたような激辛な辛さは無いです。
ちょっとだけ、辛口が好きなママ友に試食してもらったら
ママ友も、同じお答えでした。

中途半端に残ったジャワカレーは・・・
ポテトカレーグラタンにしました。
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名物カレー風弁当
9/19

ドライカレーと、ちゃうよっ♪
 大阪・難波・自由軒 の名物カレーの様に詰めて欲しいと言われたの。

それもこの前、残っていたカレーを無くならそうと思ってん。
けど、ルー喰いの絵留萌には足らん(>_<)
なので、ちょっとスパイスも足しながら自由軒の名物カレーのように
ルーとご飯を混ぜて真ん中に生卵。卵のまわりにウスターソースをかけ食べてたら
さっきご飯を食べ終えた長男がやってきて
“ あっ!旨そうやん! ”って。 あんたもう食べたやんか~って言うたら
なんで、俺にもそれやってくれへんかったん?
じゃ、これ食べや~。ちょっとベチャってするし嫌いな食べ方と思って・・・
あっ、せや、自由軒連れて行ったったこと無かったぁ~

けど、生卵を持って行かせたとしても、ご飯冷たいからあかん。
半熟の目玉焼きにしようかと思ったけど
今日の大阪は朝からめちゃ天気ええ。気温も高なりそう~~~
まあ、飾りとしてゆで卵でええかな???

今日のお弁当の中は・・・

9/19

名物カレー風 ゆで卵 レタス ハム プチトマト ポテトサラダ

ウスターソース入れ忘れたから、ちょっとぼやけた味になるかも・・・


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チキン竜田弁当
9/18

今日のメインはチキン竜田やけど・・・
今日は朝からバタバタするのが判ってたし
この日の夜は久々に家族揃って外食となって
お弁当の下ごしらえする気になれず。。。
なので、お弁当用にスーパーのお惣菜で買ってきたの 
けど、横の煮物は自分で炊いたよっ♪

今日のお弁当の中は・・・

9/18

ごはん ふきよせこんぶ チキン竜田 野菜フライ

大根・人参・結び糸コン・練物フライの煮物


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この夏の初体験Vol.2
いつもブログを通して仲良くしていただいているアサヒさん
大阪出身なんやけど、シアトルに住んでいるし・・・
日本に帰って来た時って忙しそう・・・と思っていたら
この夏、やっと逢うことが出来ましたぁ~。

日本に来る時、アメリカから欲しい物はある?って聞いて頂いてたんだけど
思いつかなくって・・・(>_<)
けど、外国のお菓子って、色や見た目と違ったりと楽しいことが多いので
お菓子をお願いしたの。。。
頂いて、帰宅し子ども達に見せたのは・・・
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子ども達も絵留萌も大好きなハリボーのグミ(日本で見かけない形・・・ )
筒に入っているのは、胚芽クッキーに片面チョコレート

これ頂いてんけど、わけわけして食べよねって言うた尻から・・・
“俺、これ!” “オレ、コレ!” ってハリボーが取って行かれた
え~ねん。え~ねんけど・・・絵留萌がもらったのに・・・
わけわけって言うたやん!ってことで、ハリボーは
瓶に入れてみんなが食べやすいようにしたったぁ~。

あと、プリンミックスが欲しかったので注文したら・・・
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トルティーアウォーマーや英国のお茶&ビスケット
焼き鮭?塩鮭?は嫌いなくせに、生&燻製のサーモン大好きな子ども達が
長期保存OKのサーモンの燻製狙ってる~~~
写真に入ってないケド、ダブルチーズも頂いたの。これは、子ども達に内緒。
教えたら、指ですくって舐めては冷蔵庫に戻しそう。。。

そして貴重な・・・
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アサヒさん手作りの保存食。

逢いたいな~と思いながら、なかなか時間があわなかったの。
逢ってビックリ!
イメージ通りやし、昔から知ってたかのように・・・
“ちょっと、聞いてよ~~~!”って感じの大阪のおばちゃんのノリ^^;
お店からオーダーストップ言われたので、あっ、そんな時間?って気付いてん。
言われへんかったら、きっとまだまだトークしてたはず^^; 

○○のママや、○○の奥さんではなく、絵留萌として、素のままでおれる~。
マイペースに見えるからかな?ご近所では気を使って無いように見えるらしいけど^^;
お付き合いが短いと変に、気~つこてしまう。
うちだけやったらええけど、子どもと主人が居てるから。ってか、
○○さんとこの奥さんってって、言われ無いように少しは思ってるんやけど
実行出来てないやろな~~~。
うるさいおばちゃんがちらほらいるので。。。萎縮してまう^^;
この夏は、色々あったけど、逢いたいと思ってたアサヒさんやまりもちゃんと出会えたり
ママ友達も色んな変化があったりで・・・
も~~~っとアンテナ張り巡らして自分磨こう~!って一杯思ってん。
とりあえず。。。マイペースなので、実行より情報が膨らむのかな???


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この夏の初体験Vol.1
いつもブログを通して仲良くして頂いている まりもちゃん 
この夏、旦那様のご用事で一緒に大阪に来る事になったので
お昼の間、旦那様がご用事のため空いているお時間を頂いて逢うことが出来たの

どこ行きたいかな?とか思ってたら
ガイドマップとかって住んでる所の地域って見~へんやん
まりもちゃんから、聞いてビックリ!!
灯台下暗しと言うか・・・
難波から通天閣までシャトルバスが出てるとか・・・
地下鉄の一日乗車券はとか・・・
ず~っと大阪住んでるのに知らないことも多くお勉強になりました。

待ち合わせをしてまず先に行ったのが。。。
絵留萌が行きたいと思いながら、近くまで行くのに入ったことがなかった
天満天神さん・繁昌亭のそばにある・・・すべらんうどん
入試シーズンになると、お客様は後をたたないらしい・・・
眼が見えなくなった方が、どのようにしたらうどんを食べることが出来るかな?って
食べれるように試行錯誤して出来たようです。
スリットが入ってて、お箸を持つのが不便な方でも食べやすいです。
小さなおこちゃま~お箸を持つ習慣の無い方までOKって判る~~~

行ったのは7月末の暑い時
絵留萌は・・・冷たい肉味噌うどん

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まりもちゃんは、うどんのお出汁の味を見たいからってことで
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暑い中、きつねうどんをはふはふしながら・・・

あくる日は、安倍晴明神社 や住吉大社 ヘ行き
前日、旦那様とお好み焼きを食べたけどお腹が一杯で注文出来なかった
とん平やき&オムそばロールを食べに行きました。

お土産って、まりもさんから・・・

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スプレーになっている醤油味の無塩醸造調味液や
家で1人辛い物好きには丁度いい“からいじゃん”とか・・・
大阪にいるとなかなか、手に入りずらい品々を頂きました。
“ぶらぶら”ってネーミングのお菓子は
餡子とおもちが丁度ええ塩梅で一つになってて・・・
チョットずつ食べようと思ったら・・・
長男にほとんど食べつくされた 
丁度、バイトもお休みに入った所でゆっくり逢うことが出来て
楽しい時間を過ごせました。

又、大阪来る時には教えてね。
楽しい時間をありがとうございました


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チキンカツ弁当
9/13

ちょっとちょっと、めちゃ遅いけど・・・
生活のリズムが調い始めそう・・・

鶏ムネ肉がお買い得だったので、久しぶりにチキンカツ
下味に粒々マスタードを使ってます。
コストコのチキンの缶詰めで作ったサラダ
仰山出来てしまってまだ残ってる~
今日も、入れてしまった。

今日のお弁当の中は・・・

9/13

ごはん しば漬 茹でとうもろこし チキンサラダ プチトマト

チキンカツ じゃがいもの干し海老炒め


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あるもん詰めました^^;
9/12

お弁当のおかずの隙間埋めに、常備菜を作らないと・・・って思いながら
前日作ったのは、切り干し大根のトマト煮

朝起きて、メインがないけどまあ、副菜作りながら考えて・・・とか思いながら
結局、浮かんでこなくって 
あるもん詰めましたって、なってしまった

8月中はバイトがお休みやったの。
9月からの始まりは、13日~予定みたいで連絡待ち。
いつ電話があるのかな?
今までのシフトの通り、週2~3日かな?
携帯機種変する前に携帯いじってたら・・・
ここ半年ぐらいに入力した連絡先は消えてしまってた
あ~~~こっちから連絡出来ない
周りに、もう来なくていいことちゃう?とか笑いながら言われ
なによ~~~。いけず~~~。って思ってたら
かかってきた~~~ 
今週のシフトは金曜日。
来週の予定は金曜日行って聞いてこよ~~~。
だんだん、いつものペースをつかんで過ごせそう~~~♪

今日のお弁当の中は・・・

9/12

ごはん ふきよせ昆布 チキンサラダ ハンバーグ 

じゃこ&葱入り卵焼き 切り干し大根のトマト煮


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鶏のテリヤキ丼弁当
9/10

長男は先週末から扁桃腺でお熱が高かったし、あっさりがいいかな?
旦那様は、最近あんまりお腹が減らないとかで。。。
お弁当さぼってた?作ってなかった時は給食弁当や、食べに行ってたと思ったら・・・
お腹がへらへんし、食べる気なかったから食べて無い時が多いって 
え~~~。朝ご飯も渡してなかったら、晩御飯だけってこと~~~ 
まあ、絵留萌♪が楽したせいではあるけど・・・
歳の事も考えて、少しは食べやな体調壊すやん!
なので、旦那さんのお弁当はご飯少なめにして持って行ってもらいました。

今日のお弁当の中は・・・
9/10

ごはん 錦糸卵 鶏のテリヤキ じゃがいもの炊いたん
大和まなと薄揚げの炊いたん 生姜天&チーズ天

9/6のUPし忘れ弁当は・・・
9/6

がんもをおかずに入れたけど、汁大丈夫やったなかな???
横の揚げもんに汁が浸みてたら最悪よね。

この日のお弁当の中は・・・
9/6

ごはん・・・ごはん 鮭フレーク

おかず・・・ちくわの磯辺揚げ 四角豆の天麩羅 コロッケ

      がんも・糸コン・人参の炊いたん ゴボウサラダ


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鯛めし弁当
9/4

早出の旦那様にはお弁当が間に合いそうにもなかったので
鯛めしおにぎりだけ作って朝ごはん用に持って行ってもらいました。
今朝は、子ども達を起こすのに時間がかかったせいかな???
おかずを作るのが面倒になってきたので
好物の“とん平焼き”入れてたらいけるかな?って思い楽させてもらったよっ。

今日のお弁当の中は・・・

9/4

鯛めし 塩昆布 大和まなの炊いたん とん平焼き

夏休みの間、めちゃ暑いし、お弁当傷まないかな?ってのもあったから
講習&部活に行く長男に、ほとんど作ってあげて無い 
旦那様にもやけど・・・
ほんで、お弁当作った日に限って昼前に、ゲリラ豪雨
なので、長男は帰宅してからお昼ご飯。
家で食ベてくれるんやけど、なんか横で次男と絵留萌が違うメニューの
お昼食べるのも変な感じ

昨日は始業式&部活。 部活あるんかな~?と思いながら作ったのが

9/3

写したのにUPしていなかったお弁当です。

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8月が終わって。。。
今年の夏は、なんでか判らんけどな~んも予定を立てていなくって・・・
ってか、ちょっと遠出と思って調べていると・・・
泊まる所が空いてても、飛行機や電車が予約でいっぱい。
その逆も・・・

8月始めなんとか予約が取れそうで、希望の時間をずらしてやっと行けたのが
金具屋
一度、泊まってみたかった “ 金具屋 ” 

旅行を終えて待っているのは、ほとんど手付かずの次男の宿題。
手伝いたくないけど手伝ってあげれるのは、自由研究だけやし~~~
ひょっとして時間が無かった時の為にこれ出せば?と思って作った晩ご飯の
一品なんですが・・・
湯葉

湯葉

次男は刺身湯葉が食べたかったらしい
けど、出来上がったのは丈夫な湯葉 
結局、時間がなくってこれをまとめて出したようです 

8月始め頃から、愛犬・エルモのお小水の色がいつもと違う
とても元気やし病院に行くほどでも無いような様子。
けど、色々調べて家で少し様子を見ながら食事を変えたりして・・・
元気やけど、色の変化が無いため病院へ行ったら
肝臓が弱ってるらしい。何が原因とかじゃなくもってたものらしい。
毎日、点滴の為通院。
病院の帰り信号待ちの時、後ろの車に追突され
車の中で待っているエルモが心配だったんだけど
普段と変らぬ、おてんば娘。
キョロキョロしながら、車から出して~~~って吠えるし・・・
病院帰りやし疲れてるんちゃうん? ゆっくりしたら?
じ~っとしてるのは家族といてる時だけ。
家の中でも、インターホンが鳴ると
小さい子供のように、だれ?だれ?って感じでそわそわしたり
窓から覗いたり・・・
通院し出して10日が過ぎた時、体調が急変し8月24日
8歳8ヶ月で永遠の眠りに付き虹の橋へと向いました。

絵留萌

縁があって我が家に来てくれたエルモ。
一緒に過ごせた日々に感謝しています。


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