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うどん屋麺之介と日舞
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昨日の大阪は雨 
ず~っと降り続いてはいないけど
いきなり、強い雨に変わったりすぐ止んだりしてややこしいお天気って感じやったの。
この日、義姉ちゃんの日舞の発表会があって文楽劇場へ行って来てん
途中で楽屋見舞いにと思ってお菓子を買って旦那さんと一緒にGO!
チケット2枚貰ってて、誰と行こうかな?
日舞に興味がある方がいいかな?
絵留萌♪は全然判っていないので(^-^;興味津々!
もう一人の義姉ちゃんも行く予定やったけど、兄も行くのかな?
旦那様に聞いてみたら、どんなんか見てみたいってお答えきて
じゃ、一緒に行こ行こ~って行ってきました。

楽屋見舞いに伺ったら、もう一人の義姉ちゃんも来たところ
丁度、お昼やったし義姉ちゃんの出番までどこかで食事ってなってん。
けど、雨やし1時間で戻ってこないと・・・
文楽劇場を出るとすぐそばにうどん屋さん。
お店の前にあるお品書きを見て、義姉ちゃんも旦那様も美味しそう~
入ろ!入ろ!ってことで “ うどん屋麺之介 ”
ここのおすすめは、ごぼう天だったの
あと、卵がお薦めらしく。。。
絵留萌が注文したのは、ごぼう天ぶっかけ温&卵かけごはん小
CIMG2007 (375x281)
 めちゃでかいごぼう天!
絶対食べられへんしぃ~。
なので、天麩羅は旦那様にも手伝ってもらったの。
卵かけご飯はめちゃ旨! 
テーブルに座って気になったのが、七味もあるけど一味が楽しそう~
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辛さの順番は、黄金  逃走  魔 らしいの。
辛いの好きやけど・・・まずは黄金をちょっとかけてみてん
義姉ちゃんも一緒で、もうちょっとパンチ欲しいなぁ~。
次、逃走する?いきなり魔?とか思ったけど、逃走。
二人で、わぁ~~~ええ感じのパンチこんで充分やわ~ってことで
魔は味を見てないの。
食べ終えたら、時間もええ時間だったので会場へ・・・
出番が終わって皆で写真撮ったりして・・・
今回、義姉ちゃんは花魁の衣装です。
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市川右近さんは一番最後に演じはるそうで・・・
見たかったんだけど子どもら家で待ってるので帰ることに・・・

初めての日舞の観賞はいい経験になりました。
皆さんの衣装の着物にうっとり~~~。

子ども達が大きくなってからは、おうどん屋さんに入るって
めっきり減ったわぁ~。
雨でちょっと肌寒かったからかな?
丁度いい具合に、体も温まって美味しくいただきました。


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朝掘り筍
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朝、ピンポ~~~ンって。
わっ。どうしよ~~~ まだルームウェアやし。
門の所へちょっと出るだけやったらええけどぉ~。誰~~~???
モニター見たら、知り合いのおっちゃん。(あんたも、おばちゃんやんって言われそうやけど💦)
筍取って来たったっで~~~。食べるかぁ~?って。
わ~~~。いる!いる!! ちょっと待ってぇ~。出るわぁ~。
貰ったら、めちゃ大きいし重たいよ~~~。
これは孟宗竹やけどもうちょっとしたら、真竹とか順番に出来るやん。
また、持って来るわなぁ~って。
めちゃ、嬉しいよ~~~

この日、長男の買い物にもうちょっとしたら出る予定だったの。
柔らかい間に、時間の許すまで湯がこう~っと。
早く湯がけるように、ぎりぎりまで皮を剥いて・・・
お鍋に入るように・・・
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手前の包丁はペティーナイフじゃなく、三徳包丁です。
皮を剥く時、下んとこの根っこって言うのかな???赤紫のブツブツんとこ。
取ってから時間が経っていなかったから、めちゃ柔らかくカットしやすかったです。
一緒に頂いた、糠と一種に湯がきました。

筍の部位の所で、絵留萌はヒメカワの部分を木の芽和えにしたのが好きなんだけど
木の芽和えを好んで食べるのは絵留萌だけなの・・・
今回は、筍の真ん中あたりの部位を使って・・・
まずは“ 筍ご飯 ”
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筍・薄揚げ・お米3.5合・もち米1.5合

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おこげも出来ました

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庭の木の芽を摘んで・・・
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筍の下の固いところは、青椒肉絲にしたいけど、この日時間がなかったので
鰹だしで炊いただけ。
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残るかな??? 残ったら天麩羅にしたら美味しいよね~~~

冷蔵庫に鶏肉をガーリーックソテーしたのが数切れ余っててん。
おかずにも出されへんしと思ってたんだけど
キャベツと筍と一緒に炒めましょ。
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パスタと絡めても美味しいのよね~~~。

この日、5合のお米で炊いた筍ご飯。
晩御飯に作ったので、絵留萌は一口味見程度に食べただけ。
あくる日の朝ごはんを楽しみにしよ~~~と思ってた朝。
お鍋を覗いたら・・・
お茶碗に軽~~~く一杯づつ4人分だけ。
2合も余ってないやん
筍好きの次男、沢山食べれたかな?
まだ筍3/5は残っているので、次は何しようかな???
毎日何かの筍料理が続きます。



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牛なべ
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先日、ちょっと寒い日が続いていた時の週末の晩御飯です。
寒いし、これというメニューも思いつかず・・・
買い物に行ったら、牛スライス肉がお買い得!
久しぶりに“ 牛なべ ”にしよっか?ってことになりました。
ちりとりなべって言うたりもするけど、我が家では“ うしなべ ”
牛なべってお店があって、入ってみたら・・・
メニューはこれだけやったはず。
その時、美味しかったこともあり家ではタレを替えたり
周りに置く具材もいろいろ・・・

まず、ホットプレートを出してきて・・・
CIMG1928 (375x281) もやしを中央に置きます
CIMG1929 (375x281) 山の様にもやしを積んで上にニラを置きます
CIMG1933 (375x281) 周りに好みの野菜や蒟蒻、豆腐等を並べます
CIMG1937 (375x281) もやしの上にぐるぐると牛スライス肉を巻くようにのせます
CIMG1938 (375x281) 好みの焼き肉のタレを回しかけホットプレートのスイッチを入れ高温に設定します

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だんだん煮えてきて、もやしの嵩が下がってきます

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上に乗っけているお肉の色がほんのり変わったら・・・

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肉&もやしをほぐし混ぜながら、火を通します

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火が通れば完成です

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久しぶりに作ったけど、家族が揃って食べれるときは便利です
皆で楽しくつっついて食べ、洗い物も少なく楽できる。
準備にも時間がかからないのでお薦めです。



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うどんぎょうざと・・・
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久しぶりにうどんぎょうざが食べたくなってん。
レシピはこちら  うどんぎょうざ

いつもはポン酢をつけて食べるんだけど・・・
今回、このタレつけても美味しいかも???
出してきたのは・・・

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コリアタウンでタラのチヂミを買ったとき
このチヂミは何つけて食べたらおいしい?って聞いたら
こちらの“チョジャン”を薦めてもらって購入。
うどんぎょうざにも合うかな?と思ってつけたら
めちゃあう~~~! 旨・旨やんかぁ~~~
先日、鶴橋でランチしたとき、蒸し野菜?茹で野菜?にもかかってた。
色んな食材に合いやすいのが多いかも。

付け合わせとして作ったのはコチラ。
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時計回りに・・・
マカロニサラダ 豆もやしのナムル 韓国かぼちゃ炒め 鶏のから揚げ

このから揚げにも、チョジャンあう!あう!!
韓国かぼちゃ炒めは、韓国料理のレシピを見てたら出会ったの。
韓国かぼちゃをスライスして炒めるんだけど味付けは海老の塩辛。
海老の塩辛ってか?アミエビの塩がええ塩梅に仕上がってくれました。
韓国かぼちゃは、スープやうどんに入ってたり
卵つけて焼いたんとかしか食べたことなかったの。
韓国かぼちゃ無くなったし、ストック買いに行こ~~~♪


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中華プレート
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先日、ふと海老が食べたくなってん。
海老フライもいいけど、なんか中華が食べたかったの
エビチリ?エビマヨ?
小ぶりの海老があったのでこれだと残ってもお弁当に詰めやすい
早速、殻をむいてたら・・・
先日、周富徳さんが他界されたのよね
結婚した頃、よくお昼のテレビに出演されていて
いつも晩御飯の参考にしてたわぁ~。
そこで、エビマヨと言ったら、周富徳さん。
ご冥福をお祈りしながら作ったの。
出来上がりや味は、似ても似つかん出来上がりですが・・・💦
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大きなキャベツを買っていて、前日は次男のリクエストで“もんじゃ焼き”
キャベツを切っていたら、痛っ
見たら爪の真ん中あたり切ってしまってる~~~
痛ったぁ~~~。血出てきたぁ~。絆創膏もってきて~~~。
あ~~~どんくさい💦
長男が居てたし、手伝って切ってくれたけど
自分が切るからかな?面倒臭くなったのか?これで足りるよ。って
残ったキャベツ美味しいうちに“回鍋肉”でガッツリ食べましょ♪
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卵も使いたいな~と思ってたんだけど
この日、子ども達も帰宅がちょっと遅くばらばらの晩御飯だったので
自分で温めて食べれるようにカニかま入り卵焼きにしました
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ひさしぶりに中華なメニューでした。
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いつものことながら・・・作りすぎてしまった💦
お弁当のおかずに使っても回鍋肉の野菜だけは余ってしまった



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ハワイアンミートボール弁当
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久々のお弁当UPですね。
写す時間がなかったり、マンネリ化したお弁当だったりと・・・
コストコで売られている“ハワイアンミートボール”
試食しただけですが・・・美味しい~~~
あると便利だけど・・・量が・・・
お肉大好きな息子たちに出すと足らんしぃ~
何パック買わなあかんか???
作ったほうが早いし、大きさも子供たちが満足いく大きさで食べ応えあるようにできる

合いびき肉&パイン缶で作ったハワイアンミートボールの晩御飯
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ロメインレタスの上にツナサラダ ポテト ハワイアンミートボール ペペロンチーノ

ソースを絡ませてないミートボールにはお好みでこちらのソースを
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喜ぶかな?と思って作ったんやけど子供ら二人とも晩御飯は食べなかったの
なので、お弁当に晩御飯の分、ぜ~~~んぶ入れたったぁ

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ハワイアンミートボール ペペロンチーノ ツナサラダ ポテト ブロッコリー
ごはん プルコギ

ミートボールは5個入れたの。
冷たくなって食べにくいかな?と思ったけど、合いびき肉にパインが入ってるから
冷めてもお肉は柔らかいままで食べやすかったらしいです。

似てるようでちょっと???

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よ~~~く見たら・・・
滑舌わるっしーってお名前。
写してもいい?って聞いたら快くOK!
こちらの着ぐるみ、手作り?って聞いたら
彼女が作ってくれてん。って・・・
ふなっしーは男でも女でも無いって言うてるけど
こちらは、男の子だったのね(^-^;



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しばらくは・・・なんです。
もうそろそろパソコン買い替えやなな~~~と思っていたら・・・
ありゃ、案の定・・・ちょっと変!
動いてくれているうちに、バックアップとっとかないとね。
って、とってる最中、フリーズするわ再起動できへんわ(゚д゚)!
も~~~わやくちゃ。
パソコン固まってど~もこうもいかなくなったのは4/1。
お店に行って色々見てると、消費税上がったからかな?
家電量販店は、ガラガラ。
せやから、すぐ横にピタッと張り付いてきて説明がはじまる。
よ~く話を聞き終わったところで、すべて予約注文です。って!
えっ、ちゃうやん。ちゃうやん。冷蔵庫の買い替えみたいに急いではないけどぉ。
そんなに待たなあかんかなぁ。どんだけ待つの。って感じ。
長男が学校でも使うから2台買わなあかんし、長男も授業が始まるから早めに要るしなぁ~。
郊外の家電量販店も予約でいつ入るかどうか???
長男が学校の帰りミナミで入ったお店はたくさん在庫あったとか言うので
連絡とったら、完売。次回の入荷未定って。
数件のお店に連絡したけど、軒並みアウト。
ふと、思い出したのが・・・
子ども達が小さいときクリスマスが近づくとプレゼントを買いに行っても売り切れが多かったりするのは・・・
年齢がお高い方と小さい子が多い地域ってのは、流行りの商品は早い時期からすぐ売り切れてる。
なので、お隣の県のこの辺の地域ならあるかも!と思って電話したら
ある!ある!息子が買おうとしてたのもある!ある!
今から行きますっ。置いててってお願いして、絵留萌のパソコンも選んで購入。
・・・ほんで、前置きが長くなりましたが
まだいろいろと設定とかに時間がかかるし、慣れてないので操作もなかなかなの(>_<)
なので、しばらくお休みが続きます_(_^_)_
皆様のところにはちょこちょこ遊びに行かせてくださいね
報告でした


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こちらは・・・
当るといいなあ??? 参加中!!

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