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気になっていた野菜。
気になるもんって、日々の生活の中で仰山あるけどぉ~・・・
気にはなっている気がしてても、素通りすることもいっぱい。
これって、そんなに気になっていないのか?
物忘れが激しくなったのか???ち~~~っと・・・悩む。
日々、忙しさのあまり、かまってる間が無いことにしときましょっ。
こんな中、気になってた野菜。
20150224_162759 (375x211)
見た瞬間。。。あっ!子持ち高菜や!! 気になってた野菜やねん。
子持ち高菜 ・ 四川アーサイ ・ 蕾菜 って呼ばれてるそうです。
癖がなく柔らかくって天麩羅や炒め物にいいみたい。
(小さいまな板にのせたので大きく見えるけど、スマホぐらいの大きさです💦)

早速、天麩羅にしてん。
2015-02-25-1 (282x375)

次は・・・サーモンのポテトグラタン
炒めてホワイトソースの中に入れてみてん
2015-02-25 (282x375)
アスパラガスの様なブロッコリーの茎の様な・・・柔らかいの。
他の食材を邪魔しない味。

別の日、農産物直販所に行ったら今度は小ぶりのが・・・
20150225 (375x211)
小さな蕗の薹と思ったら、子持ち高菜でした

こちらは・・・中華味の炒め物にしました
20150225_200027 (375x211)

ちょっと気になるぅ~~~野菜でした。


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久しぶりにロールキャベツ
2015-02-11 (282x375)

とれたてのキャベツをご近所さんから頂いて・・・
頂いた日は、お好み焼きの準備をしていたの
もし足らんかったりしたら…の時のためにもありがたい
その日は家にあったキャベツで充分食べれたぁ~。
このキャベツはどうしようかな???
エンドレスってくらいお好み焼きが続いても平気やけどぉ~
旦那さんは嫌かも。 次男は餅チーズにしなあかんし・・・
久しぶりにロールキャベツでも作ろうかな?
今作らな、次何年後になることやら・・・
何味しよかな? コンソメ? トマト? ホワイトソース?
ま、貧乏性なので残ったときも考えて・・・
味の変化を付けやすいように、コンソメ!

キャベツの芯をくりぬいて、お鍋に丸ごと入れ
少量の水を入れて蓋をし、キャベツを柔らかくします。
細かく切ったベーコンを炒め、ミンチ肉に混ぜ、玉ねぎとかもいれて
種を作り、キャベツで巻いて、ちょっと豪華に見えると嬉しいなっ
ベーコンも巻いて、パスタで止めてます。

何気な~~~く使ってたS-モスの” シャトルシェフ鍋 ”
結婚して、義母さんがこれよかったら使ってってことで、貰ってん。
義姉さんのもあったから、何個も頼まれたんかな?と思いながら
便利に使っては、棚になおしてしまうと数年見ることが無くなる・・・
火にかけて沸騰したら、火からおろして保温調理やん。
長男が小さい時、めちゃ便利でよく使っててん。
ポトフを作った時に、ママ友と”おうちごはん”してたら
なんで、きゃべつのスジが箸でスーと切れんの?
煮崩れしてないやん。なんで?って聞かれて。。。
あ~~~この鍋かな?って言うたら、友達も持ってた様で
すぐ出してきて使ってた。

その会話を思い出し、ロールキャベツはシャトルシェフを出してきてん
食べるときは、ナイフ使わなくてもフォークで充分でした。
保温ポットに入れてお弁当に持って行っても食べやすかったよっ。

久しぶりのロールキャベツは煮崩れなく、そのままかじっても
スジが切れへん~~~ってことなく美味しくいただきました。

保温鍋って便利やけど、加熱時間が短い分
外側の入れ物に長く置いてしまうと、傷むからこまめに火を入れるか
入れっぱなしにしない方がいいやん。
それを忘れて友達は、見るのも嫌。触るのも嫌ってことを
やらかしてしまったことがあったらしい。。。
気を付けないとね。。。



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校外学習のお弁当&欲しかった物が・・・
2015-1-28 (282x375)

先日、校外学習があって次男はお弁当持参やったの。
2学期から給食が始まってお弁当は旦那さんと絵留萌♪のをたま~に
余りもの詰めただけ弁当を作るぐらいになってしまった💦
次男に、お弁当はパン?ご飯?どっち持って行くの?って聞いたら
パンってことだったので、ベーカリーに行ったら休みやん
もう一件のベーカーリーに行って・・・バターロールとバケットを購入。
バターロールにはてりやきハンバーグ&ウィンナー
バケットには、豚の南蛮漬にタルタルソース
付け合わせは、フライドポテト&フィッシュナゲット

旦那さんは、ご飯におかずは次男と一緒
それに、煮物&焼き鯖入れたけど・・・
品数少なく見えるし、地味 
ご飯の上に” 神宗 ”の生姜昆布のっけてん。
これが、一番食欲そそってくれること、間違いなし!

ほんで、欲しかった物は・・・
2015-02-09 (282x375)
バイト先は、お湯沸かすところはあるけど・・・
ケトルをコンロにのせて沸かさなあかん。
お客さんが来るの判ってる時は絵留萌がお茶持って行ってたり
社長が自販機で買ってくる・・・
社長の弟が、コーヒーポッドのマシンを買って来てくれたの
内心、めちゃラッキー
けど、このマシンに使うコーヒーポッドは近くで売ってないよ~
ネット註文して買っていいの?って聞いたらゲスト用にいるやん。って。
コーヒーポッドが届きマシンに入れたら・・・
マシン壊れてるし・・・
どこで買ったん?って聞いたら、買って来てもらったとレシート見せてくれて
あ~~~。ここ ここで買うのは・・・
ちょっと調べるわ~。電話しとくから、返品してきてくださぁ~い。
同じお値段で、コーヒーポッドも無駄にせず・・・
電気ポット代わりに、お湯も出したりなんかしてぇ~
家から持って行った、お茶や紅茶もストックして・・・
今週、まだ2日やけど、ちょこっと快適に事務してるねん。
コーヒーのお味は
・モカブレンド  ・キリマンジェロブレンド  ・マンデリンブレンド
まだ、モカしか飲んでないけどぉ~
お客さんも、殺風景で寒い事務所やったけど少しマシに思ってくれたかな???


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