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チキンロール
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かしわ の胸肉がお買い得やったんで買うてん。
揚げ物にしたかってんけど、皆は何時食べるのやら・・・
お弁当とちゃうんやし温かい時に食べて欲しいなぁ~
食べ始める時間がつかめなかったので、冷めてもおいしいチキンロールにしてみたよっ

鶏胸肉をトントン叩いて、薄く広げたら
お肉の上に、コーン・アスパラ・ほうれん草・人参を置いて巻き
紐で結んでフライパンで焼き目だけつけたら
蒸し器の中へ・・・
周りに、じゃがいも・かぼちゃも一緒にならべて・・・

蒸し器の下は鶏のええ出汁がいっぱ~~~い 
味を整えて、モロヘイヤスープにしました
バタールとペペロンチーノも添えて・・・

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モロヘイヤ
おおっ!モロヘイヤでスープ。。。。。
これって、茹でないで、スープの中に刻んで入れるだけ?
ドロ~~ット、粘ってきそうだね。
何か、ほかに食べ方あるかな?おいしいやつね、教えて!
マリリンさんへ
> これって、茹でないで、スープの中に刻んで入れるだけ?
> ドロ~~ット、粘ってきそうだね。
そうよ~♪ 刻んだモロヘイヤ入れただけです(^^ゞ

他はレパートリーが無く。。。e-351
天麩羅・お浸しかドレッシングで和えるぐらいかな???
和える時は、モロヘイヤだけの時もあればツナや長いもとかかな?
No title
わ~、ヘルシーでおいしそう!
野菜もいろいろ摂れていいですね^^

今まで、鶏の茹で汁はスープにしてましたが、蒸したときの出汁って何も考えずに捨ててました(>_<)
そうですよね、おいしい出汁が出てますね!
今度は捨てないようにしなきゃ^^;
まりもさんへ
鶏胸肉なのであっさりです。
毎回、ソースを作って添えようかと悩む所なの。
けど、野菜の味が引き立つのでそのままです。

絵留萌は茹でた時の方が、捨ててる時多いかも^^;

No title
はじめまして。
かをりんと申します。

チキンロールって、作ったことないんですけど…すごく綺麗ですねぇ。
鶏むね肉が我が家にもあるので、明日、作ってみようかなぁ。

ヘルシーで彩りも綺麗で、お料理上手な雰囲気を醸し出していますね。
是非ぜひ、真似させてください。
かをりんさんへ
はじめまして。 コメントありがとうございます<m(__)m> 感謝e-454

> チキンロールって、作ったことないんですけど…すごく綺麗ですねぇ。
ありがとうございます(^^ゞ
焼かなくても、蒸し器さえあれば一つのお鍋でスープ・メイン・付け合わせまで
あ~~~っと言う間に出来るので楽チンなんです^^;
食べ過ぎてもあまり気にならないし・・・
是非、作って見てくださいね<m(__)m>
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