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カルボナーラピザ
先日のお誕生日に作ったカルボナーラピザ 
温泉卵にパルミジャーノ&生クリームが絡まってトロットロッで~~~す。

CIMG4211_convert_20101118081459.jpg

今回のピザクラフトは、手作りして美味しかったことは美味しかったんだけど・・・
なんか、あとちょっとと感じたので絵留萌♪が納得したレシピが出来た時に紹介しますね。

ピザクラフトは好みのタイプを用意してくださいね
クリスピータイプがあうかと思います
後、フラワートルティーヤやエンチェラーダ用トルティーヤもいいかと思います。

温泉卵もしくは半熟ゆで卵を用意してくださいね。

材料は、ベーコン(パンチェッタがベスト!) 玉葱
    パルミジャーノ 生クリーム
    塩・ブラックペッパー

分量は計っていないんだけど今回40cm×35cmの天板いっぱいに広げたクラフトで
使った分量は・・・
ベーコン・4枚 玉葱・小1/2個 パルミジャーノ・大さじ4~5 生クリーム・100cc
ぐらいかな?

好みの大きさのベーコン&スライスした玉葱を炒め塩・胡椒します
パルミジャーノをすりおろします。
炒めたベーコン&玉葱が冷めたら、パルミジャーノ&生クリームを加えあえます
塩・胡椒で味を整えます

好みの生地に広げて下さい
CIMG4199_convert_20101118081218.jpg

オーブンの温度は200度に予熱しておきます
温まったオーブンで10~15分程焼きます

CIMG4203_convert_20101118081249.jpg
パルミジャーノを入れ過ぎたか? 一生懸命焼き過ぎたかな??? 

焼きあがったら、熱いうちに温泉卵もしくは半熟ゆで卵をのせます
CIMG4205_convert_20101118081321.jpg

卵の黄身と白身を、混ぜるように焼きあがった生地に広げます
CIMG4210_convert_20101118081428.jpg

お好みで、ブラックペッパーを振りかけてね 

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カルボナーラピザ
美味しそう 素敵なレシピ有り難うございます

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子ども達はパスタもいいけど、ピザの方がゆっくり食べれるみたいです。

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カルボナーラピザ
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