*All archives* |  *Admin*

2017/10
<<09  1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31  11>>
ヒガシマル 白だしde・・・
日曜は旦那様の実家へ 
CIMG4292_convert_20101123200758.jpg
いいお天気~~~
CIMG4300_convert_20101123200837.jpg
紅葉が綺麗で、ドライブ日和~~~

実家に行く前に届いたの 
CIMG4303_convert_20101123200910.jpg
モラタメさんより・・・
“ ヒガシマル 白だし ”  ありがとうございます 

早速、こちらの白だしを使って・・・

まずは、定番のだし巻き卵
CIMG4323_convert_20101123201111.jpg

卵3個 白だし大さじ1 水50cc 大根おろしを付けてます

実家で頂いてきた白菜を使って・・・和え物
CIMG4313_convert_20101123201010.jpg

白菜(塩少々で揉んでます) カニカマ 
白だし&旭ぽん酢&柚子胡椒少々で和えてます
浅漬のような和え物です。
白だし&マヨでも美味しいはず・・・

常備菜用に・・・ひじきの炊いたん
CIMG4321_convert_20101123201043.jpg

ひじき 牛蒡 人参 薄揚げ 大豆
水&白だし 砂糖・醤油少々で煮てあります

実家で頂いてきた野菜を使って・・・けんちん汁
CIMG4327_convert_20101123201143.jpg
 
里芋 人参 大根 蒟蒻 牛蒡 厚揚げ ネギ 豚肉
炒めて、白だし&水で柔らかくなるまで煮、最後に塩で味を整えます

以上4品作って、食べて感じたの 

市販のダシの素って、と~~~っても便利だけど
素材の味を引き出してくれることが少ないし、
どれもこれも同じような味に仕上がるってイメージでした
初ものや特別なお料理の時は、お出汁からとって作りはじめないと。
って思ってたのですが・・・

ヒガシマル・白だしを初めて使ったら・・・
薄味でも、さりげなく出汁のきいたお味の中に素材の味が引き立ちます
素材の持ち味を壊さず、美味しく味付けされ
出汁をとる手間も省けて、と~~~っても便利 

ちょっと、和食にはまるかも・・・

ありがとうございました 


twitter はじめたよ 
つぶやいてたら、フォローよろしくおねがいします
 http://twitter.com/caprichoelmo

ランキングに参加しております絵文字名を入力してください
一日1ポイントです。
“ぽちっ、ぽちっ”と5つクリックして下されば、とーっても嬉しいです。
パソコン  の方は、Ctrlキーを押しながら順番にクリックお願いしま~す 
応援よろしくおねがいします。
皆様の、応援が励みです 福助
一押し
recipe_blog_1.gifブログランキング・にほんブログ村へ

グルメ ブログランキング
blogram投票ボタン
Secret
(非公開コメント受付中)

No title
紅葉がきれいですねー!
街中の並木道は通りますが、山はなかなか見に行く機会がなくって、今年も見逃してしまいそうです^^;

だし巻き、おいしそうー。
ほっこり落ち着く和食、いいですね^^
白だし、便利そうです。
まりもさんへ
> 紅葉がきれいですねー!
ちょこちょこ旦那さんの実家には行くのですが、紅葉ってあ~~~と言う間でしょ
今年はいい時期・いい天気の時に見ることが出来ました。

> 街中の並木道は通りますが、山はなかなか見に行く機会がなくって、今年も見逃してしまいそうです^^;
そうそう。
絵留萌の家の周りはね、並木や山もあるんだけど・・・
家の周りって、眺めることがないのよね~(^^ゞ

> だし巻き、おいしそうー。
> ほっこり落ち着く和食、いいですね^^
> 白だし、便利そうです。
ほんと、使いやすいし便利でした。
プロフィール

絵留萌♪

Author:絵留萌♪
お越し頂きありがとうございます♪
質問やコメントなど気楽に書き込んで下さいね♪
記事内容・画像の無断転用は
どうか御遠慮願いますm(_ _)m

各ランキングに参加中絵文字名を入力してくださいクリックして下されば励みになり嬉しいです。よろしくおねがいします。
一押し
recipe_blog_1.gifブログランキング・にほんブログ村へ


グルメ ブログランキング

blogram投票ボタン
世界の家庭料理レシピサイト タベラッテ

こちらは・・・
当るといいなあ??? 参加中!!

フリーエリア
最近の記事
カテゴリー
最近のコメント
FC2カウンター
リンク
最近のトラックバック
ブログ内検索
カレンダー
09 | 2017/10 | 11
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31 - - - -
メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

おきてがみ
おきてがみ
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

World-Word-翻訳
英語English
韓国語 한국어
中国語 中文
フランス語 Franc,ais
ドイツ語 Deutsch
イタリア語L'italiano
スペイン語 Espan~ol
ポルトガル語 Portugue^s
Present's by サンエタ
RSSフィード
QRコード
QRコード
レシピブログ
モニプラ
blogram
月別アーカイブ