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カルツォーネが食べたくなって・・・
カルツォーネが食べた~~~い  食べたーい って気分になってしもてん。

お店に行こうかな???
けど・・・食べたいお店のカルツォーネは結構いいお値段
家族4人で行ってお酒を飲まなくても、なんやかんや注文したりしてると
夜は一人¥5000以上はかかってしまう 

けどカルツォーネを食べたがってるのは絵留萌♪だけ・・・
先日作ったピザの生地をまだ完成して無かったので
ちょっと、作って見ようかな???
次男はピザで食べたい言うてるしぃ~~~

カルツォーネは・・・
CIMG4395_convert_20101129093831.jpg
男の人の手のひらサイズです。

中は・・・カルボナーラとMIXです
CIMG4401_convert_20101129093957.jpg

CIMG4402_convert_20101129094025.jpg

ピザも同じく、カルボナーラとMIX
CIMG4398_convert_20101129093929.jpg

CIMG4396_convert_20101129093858.jpg

今回、カルボナーラの卵は温泉卵じゃなく半熟卵で作って見たら

あかん 失敗や~~~ 
黄身がぼそぼそになってしまってる

やっぱり・・・って事で、温泉卵を作って作り直し
MIXピザを焼いたあとのっけて見ると・・・
CIMG4407_convert_20101129094055.jpg

丁度ええ、黄身の加減でした。
カルツォーネは、やっぱりあかん。生卵を包んだほうがいいかも・・・

今回の生地は・・・

強力粉・・・・・・400g
薄力粉・・・・・・200g
塩・・・・・・・・小さじ2
オリーブオイル・・1/2カップ
水・・・・・・・・1と1/2カップ
ドライイースト・・小さじ1

あわせて、捏ねて、生地の表面ががなめらかになったら
ボールに入れ休めて、一次発酵
1.5倍に膨らんだらOKです。

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生地からちゃちゃっと作れてしまう
さすがです。
とってもおいしそう~!!!
2日連続外食してしまいました・・・
最近ちょっと暴食ぎみです。
No title
こんにちは♪

オッ~~!!
カルツォーネ☆
でも、まだいただいたことがないわ・・・笑
さいきんは、ピザ生地は、市販の物ばかり使っているので・・
今度は、この割合で挑戦してみます。。。♪
管理人のみ閲覧できます
このコメントは管理人のみ閲覧できます
七じゃむさんへ
> 生地からちゃちゃっと作れてしまう
> さすがです。
ある程度粉がまとまるまではHBに助けてもらってます(^^ゞ

> とってもおいしそう~!!!
生地はもう少し薄めに伸ばした方がよかったです。

> 2日連続外食してしまいました・・・
> 最近ちょっと暴食ぎみです。
Babyが産まれるとしばらくは、思うように外食も行けないから
今のうちだよ~~~♪
梅ばち邸さんへ
おはようございます~~~♪

> オッ~~!!
> カルツォーネ☆
> でも、まだいただいたことがないわ・・・笑
是非、美味しいお店で一度食べて見てください。
熱々をナイフとフォークで割る瞬間が、ワクワクするよっ♪

> さいきんは、ピザ生地は、市販の物ばかり使っているので・・
> 今度は、この割合で挑戦してみます。。。♪
この割合の食感は良かったんだけど、も~~~っと薄く伸ばした方が良かったです。
絵留萌も、次はも~っと薄くしたいのですが、家族分となると重労働(^^ゞ
パスタマシーンで子ども達に伸ばしてもらったら楽かな?
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絵留萌♪

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