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浅漬け
基本、漬物類は買わない様にしてるの。
それは。。。
おかずを作っても食べないで、ご飯とお漬物で済まそうとしてるというか・・・
次男以外、お漬物ば~~~っかり食べてしまうの。

滅多に買わないけど、頂いたりした浅漬けは
そのまま食べたり即席キムチにしたり・・・

先日、旦那様の実家で頂いた白菜 
浅漬けでもと思って作ってみてん。

CIMG4365_convert_20101217212247.jpg

白菜の干し加減を見るために数回、漬けました。

次は、大根 

べったらもええなぁ~とか思ったけど
ビギナーなので失敗の無いように・・・
CIMG4521_convert_20101217212319.jpg
甘酢漬け

先日、野菜直売所で赤蕪  3個 ¥120
ちょっと漬けてみようかな???

CIMG4638_convert_20101217212357.jpg

もうちょっと、しな~~~とした方が? シャキっとした方が・・・って
好みは人それぞれですが。。。
失敗無く、塩漬けも出来、味付けして完成しました。

以前、頂いた“ みぶな ”の浅漬け
CIMG8665_convert_20101217213004.jpg

沢山頂いたのでそのまま食べたり、即席キムチにしたり
即席キムチにしようと思って、鶴橋で買ってきたのは
CIMG8668_convert_20101217213036.jpg

ヤンニョンって言うのかな?
コチュカル(唐辛子)とか色々混ぜて。。。
CIMG8670_convert_20101217213109.jpg

好みの長さにして和えます
CIMG8674_convert_20101217213146.jpg

出来上がったのは・・・
CIMG8679_convert_20101217213242.jpg

お塩控えめの浅漬けだったので美味しく出来ました

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No title
絵留萌♪さん
浅漬け嬉しいです
美味しそう

ポチッと応援させていただきます、
ryuji_s1さんへ
ありがとうございます<m(__)m>
今日、父が急に着て試食。
お口にあったのか???持って帰りました(^^ゞ
No title
こんばんは♪

美味しそうな、お漬物の数々。。☆
私も、お漬物だけで、ごはんが美味しくいただけます。。
でも、高血圧の予備軍なので・・
なるべく控えているので、この漬物見ていると
頂きたくなってしまします。。。♪
梅ばち邸さんへ
こんばんは~~~♪

梅ばち邸さんも高血圧予備軍なのですね。
おそろいです・・・(^^ゞ

お漬物も醤油で漬けてあったりすると塩分が多いかな?って思ったり。。。
けど、家で漬けるとお塩の調節も出来るし
そんなにお塩を使わないので良いかと・・・
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絵留萌♪

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