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葉ごぼうの八幡巻
CIMG5868_convert_20110331072113.jpg

葉ごぼうの炒め煮に続いて・・・
今回は、食べやすいかな?と思って八幡巻にしてみました

茎の部分と葉の部分をゆがきます 
薄揚げを裏巻きにして茎の部分を巻き
巻いた薄揚げの上に葉の部分を巻いた後
豚肉で巻いてます
フライパンで肉の表面を焼いた後、だし・砂糖・醤油で
好みの味にしました。

CIMG5871_convert_20110331072204.jpg

食べやすいかな?と思ったんですが・・・
やはり繊維が多いからかな???
八幡巻をぶつ切りにしないで
斜めにカットした方が食べやすかったと、です 

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うわあ~~~~~
料亭やん!
きれいな緑に元気出るう
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きれいやわあ
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見た目にも綺麗で美味しそう!
こんにちは!!
すっごく綺麗!ゴボウの葉ってどんな味なんだろう?
見たことはあります。スーパーでは・・・レギュラーではないですね。
(^^ゞ
これは他の葉野菜でも代用が利きそう~♪
とっても綺麗に巻き巻き出来てて素晴らしい~♪
φ( ̄Q ̄*)▽
たーぼのははさんへ
葉ごぼうは毎回食べても飽きへんねん(^^ゞ
けど・・・
ぶつ切りは失敗やったわぁ~

うちも、土筆探して来ないと・・・
けど最近、土筆見かけへんねん(>_<)
何でもそやけど、自生してる植物は途中から摘まなあかんのに
食べる分だけではなくぜ~~~んぶ抜いたり
根っこも引き上げてしまう方がいるからかな???
来年又来たいと思ったら・・・
カワシマ作戦でいかなあかんよね(^^ゞ
楽豆さんへ
> ゴボウの葉ってどんな味なんだろう?
> 見たことはあります。スーパーでは・・・レギュラーではないですね。
やっぱり、これって・・・
西日本?関西のみなんかなぁ~~~???

> これは他の葉野菜でも代用が利きそう~♪
はい!そうですよ~~~♪
我が家の子ども達が苦手な“小松菜”でも作ってる~~~♪

肉で巻いたら食べるかな?と思って作るのですが。。。
売れ行きは、イマイチです(>_<)
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