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フィッシュケーキ
CIMG6042_convert_20110414082532.jpg

旦那様のお誕生日のメニューです
今回は、フィッシュケーキ&ボンゴレ・ビアンコ 

CIMG6046_convert_20110414082641.jpg

フィッシュケーキは、サーモン&ポテト
和・美・Savvy Cooking アサヒさんのヨーグルトタルタルソース添えフィッシュケーキ
真似っこさせて頂きましたぁ~
おっしゃんで美味しいレシピをありがとうございます

今回はパスタも作るのでフィッシュケーキをフライにすると
同時に仕上がりは難しい 
なので・・・
パン粉をキツネ色になるまでフライパンでから入りしたものを
卵・小麦粉・水を適当な量で溶いたものにフィッシュケーキのタネをくぐらせ
パン粉をつけて200度に温めたオーブンで20分焼きました。

小さく写ってますが、直径10cm以上厚さ2.5cmあるの わらじみたいです
今回は中にチーズも入ってるんよっ♪

CIMG6045_convert_20110414082604.jpg
パスタはリングイネ500gを使ってボンゴレ・ビアンコ
リングイネのモチモチ感がたまりませ~ん 
けど、パスタの量が多いのでアサリとパスタを絡めるのって
フライパンが重たくなるからフライパン振るの疲れる~~~

スパークリングワインも用意してたんだけどこの日はワインと共に…

前に作ってUP出来なかったフィッシュケーキです
CIMG5763_convert_20110414083719.jpg

CIMG5776_convert_20110414083748.jpg

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No title
まずはご主人のお誕生日おめでとうございます。またまた作ってくださってどうも有難う!それに、わざわざ前もってメールで知らせてくれて痛み入ります。そうそう、私もオーブンで焼くことをいつも考えるのね。でも、私の場合そのパン粉を炒るのがどうも面倒で、結局フライパンで揚げ焼き。きっと私なら、先に焼いて、誕生日のディナーといえど、チン!(爆)私も大阪に帰る度、一度こえかけようかな...って思うばかりで、なんか忙しかったりして断られたら恥ずかしいし...と、結局声かけたことがないんだよね。この次是非一緒にランチして下さい。楽しみにしています。
美味しそう!( *´艸`)
おはようございます。
ご主人様のバースディだから豪華豪華なのですね♪
いっつもご馳走だけど♪(^_-)-☆
フィッシュケーキとやらが気になりますわ~♪
オーブンで焼いちゃうのはいい手ですね~♪
そういうの好き好き~♪


アサヒさんへ
> まずはご主人のお誕生日おめでとうございます。
ありがとうございます<m(__)m>

またまた作ってくださってどうも有難う!
だって、アサヒさんの料理は見た目もお味も美味しいねんもんv-10

帰省する時は教えてくださいね。楽しみ♪
☆楽豆☆さんへ
おはようございます~~~♪

> フィッシュケーキとやらが気になりますわ~♪
アサヒさんは鱈でも作られてて、鱈もいいな~と思いながら
冷凍庫に刺身用で買ってきたブロックの余りがあったのでサーモンで作りました。

> オーブンで焼いちゃうのはいい手ですね~♪
> そういうの好き好き~♪
オーブンは楽豆さんお得意よね♪
いつもは揚げちゃうんだけど今回冷めないうちにと思ってオーブンで焼いたら楽ちん!
沢山ある時はオーブンの方が油酔いしなくてすむね(*^_^*)
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