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2011-09-15(Thu)
鶏ムネのカレー風味（塩麹を使って・・・）
塩麹で漬けた鶏ムネ肉を使いました。
塩麹で漬けたせい？ 普通？？？
お肉はふっくら
短時間で美味しくできました
ルクエ スチームケース®＆ハウス香りソルトでつくるかんたんスパイス料理
材料
もやし・・・・・・1/2袋
鶏ムネ肉・・・・・100ｇ （塩麹大さじ1に漬けてます）
香りソルトペパーミックス
カレーパウダー
作り方
1. ルクエにもやし1/2袋をいれ、香りソルトペパーミックス＆カレーパウダーを
ふりかけます。
2. 塩麹に漬けておいた、鶏ムネ肉をそぎ切りにします
そぎ切りにした鶏ムネ肉を①の上にのせます
3.500Wのレンジで約4分加熱します
4.鶏ムネ肉に火が通っているのを確認し混ぜ合わせて
出来上がりです。
香りソルトの料理レシピ
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注目の塩麹ね！さすが～♪
おはよう～絵留萌♪さん♪
おぉー、塩麹。やってみたかったんだけどね、その頃は心に余裕もなくって。知ってはいたけど今買ったらきっとうまくやれないような気がするって思って買わずに来ちゃった。一回、機会を逃すともうすっかり忘れているよ。(*_*;あぁ・・・。
きっとお肉はふっくらしててアミノ酸のお陰で旨みもUPだよね～
あれから刺激を受け、お昼のごはんはこのシリコンスチーマーでチャチャッと済ませています。(^^♪
レンジに掛けている間はニュースもチェックできるし良い感じ～♪
お昼にはニュースを見ないではいられないような生活をもう10年以上続けています。(~_~;)・・・・
おぉー、塩麹。やってみたかったんだけどね、その頃は心に余裕もなくって。知ってはいたけど今買ったらきっとうまくやれないような気がするって思って買わずに来ちゃった。一回、機会を逃すともうすっかり忘れているよ。(*_*;あぁ・・・。
きっとお肉はふっくらしててアミノ酸のお陰で旨みもUPだよね～
あれから刺激を受け、お昼のごはんはこのシリコンスチーマーでチャチャッと済ませています。(^^♪
レンジに掛けている間はニュースもチェックできるし良い感じ～♪
お昼にはニュースを見ないではいられないような生活をもう10年以上続けています。(~_~;)・・・・
Re: 注目の塩麹ね！さすが～♪
こんにちは～～～♪
> おぉー、塩麹。やってみたかったんだけどね、その頃は心に余裕もなくって。
うちもそうやってん。
家で作るとなると、少量の麹って売って無いし。
味があわなかったら・・・とか、もし失敗したら・・・とか
臭いはどうなんやろ～～～？とかね。
丁度いい位の少量のサイズがお塩と一緒になって売ってたのを試しに買ったの。
> きっとお肉はふっくらしててアミノ酸のお陰で旨みもUPだよね～
美味しいよ～～～。
> あれから刺激を受け、お昼のごはんはこのシリコンスチーマーでチャチャッと済ませています。(^^♪
わ～～～ヽ(^o^)丿 なに作って食べてるの？？？
知りたい！知りたい！！
> おぉー、塩麹。やってみたかったんだけどね、その頃は心に余裕もなくって。
うちもそうやってん。
家で作るとなると、少量の麹って売って無いし。
味があわなかったら・・・とか、もし失敗したら・・・とか
臭いはどうなんやろ～～～？とかね。
丁度いい位の少量のサイズがお塩と一緒になって売ってたのを試しに買ったの。
> きっとお肉はふっくらしててアミノ酸のお陰で旨みもUPだよね～
美味しいよ～～～。
> あれから刺激を受け、お昼のごはんはこのシリコンスチーマーでチャチャッと済ませています。(^^♪
わ～～～ヽ(^o^)丿 なに作って食べてるの？？？
知りたい！知りたい！！
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