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秋鮭の蒸煮
CIMG8156_convert_20110917163117.jpg

この日、お買い物に行ったら美味しそうな秋鮭があってん
けど、残念な事に美味しそうやな~~~と思う秋鮭は切り身やねん 

ふと、横見たら“カジキまぐろ”も・・・
けど、カジキまぐろはどれもこれも3切れづつパックされてるねん
うっとこ、4人家族やし~
お弁当にと思っても5切れでいいねん

なので、2切れパックの秋鮭と
3切れパックのカジキまぐろを購入 

カジキまぐろは漬けにしてパン粉を付けて揚げ焼に・・・
CIMG8158_convert_20110917163643.jpg

秋鮭は、ルクエスチームケースを使って・・・

材料
玉葱・・・・・・・中1/2個
もやし・・・・・・1/2袋
しめじ・・・・・・1/3パック
秋鮭・・・・・・・2切れ
香りソルト・ハーブミックス・・・適宜
白ワイン・・・・・・・・・・・・大さじ2

作り方
玉葱は薄くスライスし、しめじはいしづきを取りほぐします
秋鮭は香りソルトハーブミックスをふりかけます
ルクエスチームケースに
もやし・玉葱・しめじ・秋鮭・白ワインの順にいれます

CIMG8153_convert_20110917163052.jpg

蓋を閉じて500Wのレンジで5分
出来上がったら、そのままでも
お好みでポン酢やレモンを振りかけても美味しいです

CIMG8156_convert_20110917163117.jpg




香りソルトの料理レシピ
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No title
秋鮭の蒸煮
おいしそうです
鮭の旨みがあふれ出ますね
素敵なレシピ 感動です
有り難うございます
Re: No title
短時間で、一品増やせました。
秋鮭の旨みが野菜に浸みこんでおいしかったです。
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絵留萌♪

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