前日の夕方、スジ肉をアク抜きの為にボイルして・・・
鍋にスジ肉・大根を入れ鰹出汁＆昆布・酒を入れコトコト炊きました
翌日の朝、その他の具材を入れ、みりん＆塩で味付けし煮込んでいきます
いろんな具材を食べて欲しいので、根菜以外は小振りの具材

出汁にみりん＆塩で味付けてるので“あっさりおでん”の予定が・・・
なんとな～く、醤油味も欲しくなって、ほんの少し醤油をいれたら
あっさりはしてるんやけど…
いつものおでん風になってしまった　

今回の具は・・・
ちくわぶ・蓮根・卵・厚揚げ・ちくわ・もち巾着・ごぼ天・ひろうす
淡雪揚げ・結び糸コン・スジ肉・大根・梅焼・魚の揚げ豆腐

けど、すぐなくなってしまうのは・・・



卵・結び糸コン・大根・ちくわです。
判ってるんやし、それだけ炊いたらええねんけど
ついつい色々といれてしまう～　

あっさり味なので今回もダラダラと食べなくて良さそう～～～　



ランキングに参加しております
一日1ポイントです。
“ぽちっ、ぽちっ”と5つクリックして下されば、とーっても嬉しいです。
パソコン　　の方は、Ctrlキーを押しながら順番にクリックお願いしま～す　
応援よろしくおねがいします。
皆様の、応援が励みです