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たこメンチ弁当
2/22

先日スーパーのお惣菜コーナーで見かけてん 
たこメンチ?たこキャベツ?やったかな?なんかそんな名前・・・
どんなんやろ~  ってカットされてる断面見たら
蛸とキャベツだけっぽい。
まわりはパン粉でコーティングされててフライになってる。
わ~フライになってるから、お弁当に入れたら食べやすそう~
チョット手間かかるかな???
焼いただけのんは、たこ焼きとかお好み焼の残った具を集めて作るけど
フライにした方が美味しいと思う~。
どないやろ?と思いながら・・・
業スで買ったたこ焼用の蛸の冷凍あるしキャベツもあるから作ってみよ~

2/22
細めのパン粉を使ったので、フライになってるのが目立たないけど(^^ゞ

キャベツは千切りにし塩麹をまぶして、しっとりさせています。
キャベツがしっとりしたら、蛸を入れ
かつおだしの素・紅生姜・天かす・卵を入れスプーンで混ぜます
固さをみながら小麦粉を振り入れ混ぜ、程よい固さになったら
パン粉の上に落としいれ、ギューって固めるようにしながら
パン粉をまぶし、揚げ焼にしました

トンカツソース&マヨネーズをかけて食べてみると・・・
おもろい~~~  お好み焼?たこ焼?に似てるねんけど
ご飯やパンが欲しくなる~~~。
ほんで、ソースだけやったら、イマイチやけど
マヨネーズもかけたら、めちゃええ感じ~~~。

昨日、食べたことも無いもん、イメージで作って味見もしやんと
晩ご飯に出してしもてん 
結果オ~ライだったので良かったけど・・・
チョット手間やったから、最初で最後になるかな~~~?
リクエストがあって、気が向いたら作るかな?

今日のお弁当の中は・・・

2/22

ごはん・・・ごはん 鮭ちりめん

おかず・・・人参サラダ たこメンチ 鱈のカレー粉揚げ 

      焼売の具を春巻の皮で包んで焼いたんケチャップ添え


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