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子持ちにしんの一夜干
CIMG0197_convert_20120301091959.jpg

小さく写っているけど、25㌢弱位の大きさの“鰊”です。

お昼に駅まで長男を迎えに行った帰り、チョット買いもん寄っていい?って聞いたら
付いてきた長男。荷物持ちの代わりのギャラはお菓子
アホほど買わんといてな~~~と思いながらお魚コーナーへ・・・
先日買った“生にしん”はオスだったけど、白子の旨さがたまら~ん 
子持ちの生にしんは無かったんだけど、一夜干が売られてて・・・
どうしよ~~~  美味しいかな?
籠を持って横に居た長男に、買う?って聞いたら・・・
あっ、数の子入ってるんよな~~~?買お・買お~~~♪
けど、一夜干やから数の子のブツブツの食感どうやろ?って言いながら
数の子入ってるんやし、お腹膨れてるの選ばなあかん!とか
言いながら、おばはんみたいに選んでる~~~。
どれも、似たかよったかやでって言うたら、じゃあこれで。

焼きあがったら・・・

CIMG0199_convert_20120301092036.jpg

一匹はお腹がチョット破裂。
お味の方は美味しかったです。
ご飯にもお酒にもよくあいます。
けど、生にしんの身の食感の方がどちらかと言えば好きかも。
一夜干やからかな?数の子は予想とは違う食感だったけど・・・
食べやすく美味しいです。

今度は、生の子持ちにしんGET!出来ますように・・・


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No title
こんにちは♪絵留萌♪ちゃん♪

渋いわぁ~♪にしんでっしゃろ?
お腹はってるの選んで選んで~~~♪
たのしいわ~♪いいね~♪
一夜干しか~いつもそういうのはスルーしてましたがここで興味が沸いてきたわ。今度みてくるね♪
うちの家族も実はこういうの好むと思うんだ~♪

いいきっかけをありがとう♪
Re: No title
☆楽豆☆さんへ

おはよう~~~♪
体調がよく無いのにコメントありがとう~ヽ(^o^)丿

> 渋いわぁ~♪にしんでっしゃろ?
> お腹はってるの選んで選んで~~~♪
たま~に買い物行ったら、へ~~~この子はこういう所が気になるのねってことが判るしね^^;

> 一夜干しか~いつもそういうのはスルーしてましたがここで興味が沸いてきたわ。今度みてくるね♪
> うちの家族も実はこういうの好むと思うんだ~♪
一夜干となってても、身がパサパサになってて
一夜干ちゃうやろ?何日干したんってのもたまにあるよね^^;
こちら、一匹ずつ真空パックに入っててん。
生を焼いた時は“鮎”っぽく感じたんだけど
一夜干は身ばなれがよく干物の香りがよかったよ。
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