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さわらの塩麹漬焼弁当
3/21

土曜日の晩ご飯は、久しぶりに “うどんぎょうざ” にしたら・・・
CIMG0434_convert_20120321094619.jpg

日曜の晩ご飯は次男から“もんじゃ焼”のリクエスト 
粉もん大好きの次男。 作るのはいいんだけど・・・
粉もんって、ダラダラと食べてしまって、後片付けとか億劫になってしまう
飲み過ぎてしまってるせいやろか???

お弁当の下ごしらえもそこそことなってしまった 

けど、昨日買い物行った時にお弁当サイズに丁度いい“さわら”があったので
半身、塩麹に漬けて残りの半身は、西京漬けにしました。
今日は漬かるのが早い塩麹漬けを焼きました。
一切れ多く焼いたので、朝ごはんに食べたら、身はふわっと
味はええ塩梅の塩加減で焼けてました。

今日のお弁当は魚がいっぱいのお弁当となりました 

今日のお弁当の中は・・・

3/21

ごはん・・・ごはん 茄子のナムル

おかず・・・ブロッコリー お魚ナゲット さわらの塩麹焼

      いかなご入り卵焼き 野菜フライ チーズ入り練物    


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No title
絵留萌♪さん
さわらの塩麹漬け 美味しそうです
素晴らしいお弁当ですね
Re: No title
ryuji_s1さんへ

> さわらの塩麹漬け 美味しそうです
塩麹の塩加減がどうかな?と心配だったのですが
ほんのり味が浸みてよかったです^^;
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