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ポークチョップ
CIMG0879_convert_20120511100143.jpg

骨付きのほうがボリュームがあっていいんだけど無かったので
テキ・カツ用のお肉を使ってます
こちらは豚フィレ肉のパイ包み焼きのアレンジです。
テキ・カツ用のお肉なので、お名前は“ポークチョップ”でいいかな? 

付け合わせの野菜は、胡瓜・人参の胡麻和え・スナップエンドウ&グリッシーニ
パスタは、アーリオオーリオです。

CIMG0875_convert_20120511095948.jpg

豚フィレ肉のパイ包み焼はこんな感じです
CIMG1739_convert_20090415150616_20120511111113.jpg
味付けしたフィレ肉&マッシュルーム&プルーンをパイで包んで焼いてます。
こちらをヒントに今回は、お肉に切り込みを入れ
しめじを炒めざく切りしたプルーンを混ぜ合わせ
肉汁&詰め物の香りが逃げないように“パン粉”を一緒に加えて混ぜ
切れ込みを入れたお肉に詰めて焼きました。

詰め物をする前に豚肉には、塩胡椒&パプリカ&マスタードを塗って
しばらく置いてます。

・・・材料・・・
今回、テキ・カツ用肉 6枚
パプリカ 大さじ2 マスタード大さじ2 塩胡椒適宜
じめじ 1パック プルーン5粒 パン粉適宜

CIMG0879_convert_20120511100143.jpg

パイ包み焼より食べやすかったです。


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No title
絵留萌♪さん
ポークチョップ 
ヒレ肉のパイ包み焼き
凄くおいしそう
有り難うございます
手~が込んでる~~~♪(*_*;♪
こんにちは、絵留萌♪ちゃん♪

すごいね~♪お店みたいよ~♪
こんなんがお家で出てきたら嬉しいな~♪
息子さんたち、普通に家でこういうものが出てくる環境に慣れちゃってるんじゃない~???

うちの息子なんて最近感動が無い。(-_-;)
かーさんがやってくれるのが当たり前みたいな態度。
ムキーーーーだよね~。笑


アーリオオーリオ♪
普通に家で♪それいいな~♪♪♪
Re: No title
ryuji_s1さんへ

> ポークチョップ > ヒレ肉のパイ包み焼き
> 凄くおいしそう
有難うございます<m(__)m>
食べ応えは、ヒレ肉よりテキ・カツ用のお肉のほうが良かったです^^;
Re: 手~が込んでる~~~♪(*_*;♪
☆楽豆☆さんへ

こんにちは~~~♪

> すごいね~♪お店みたいよ~♪
これ、結構楽なのよ~~~♪
ソースは作らなくていいし(^^ゞ

> うちの息子なんて最近感動が無い。(-_-;)
> かーさんがやってくれるのが当たり前みたいな態度。
うちもそうよっ♪ やってもらってあたり前みたいな所あるもん(>_<)
たま~に、家族全員に言うてしまう(^^ゞ

> アーリオオーリオ♪
ご飯やパンの代わりにって時が多いの。
パンば~っかり減って足らない時もあるので
パスタだとどれだけ用意したらいいかも判るしねっ。
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