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サントリー タヴェルネッロ
NCM_0300 (375x281)
サントリーワインインターナショナル株式会社
タヴェルネッロ  サンジョヴェーゼ(赤) トレッビアーノ(白)

赤の葡萄の品種はサンジョヴェーゼ。イタリアを代表する黒ブドウ品種。
輝かしいルビー色。生き生きとしたフルーツの香り。
チェリーやカシスなどの味わいが楽しめます。トマトベースのお料理には相性抜群です!

白の葡萄の品種はトレッビアーノ。飲みやすくフレッシュな味わいを生み出す。
非常にフルーティーで、柑橘系などのさわやかな香りです。
リンゴや、洋ナシのような味わいが楽しめます。

ワインを買う時っていつも料理にあわすと言うよりは・・・
テーブルワインとして、飲みやすく、無難にどの料理でもあって
お手頃価格な物をついつい選んでいました。

今回、モラタメさんより届いたこちらのワインをつかって作った料理は・・・

NCM_0334 (375x281)

最初、牛テールを用意してたんだけど、やっぱり・・・
お肉の量が足らないかも。。。と思い“スネ肉”も追加
こちら、白ワインを使って煮込んでいます。

食事の時は、両方飲み比べ・・・
NCM_0329 (375x281)
牛テール&スネ肉の煮込み チーズリゾット 烏賊リングフライ

白・赤どちらも、どのお料理にもあいました。
モラタメさんありがとうございました 



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