*All archives* |  *Admin*

2017/05
<<04  1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31  06>>
スポンサーサイト
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
朝掘り筍
CIMG1962 (375x281)
朝、ピンポ~~~ンって。
わっ。どうしよ~~~ まだルームウェアやし。
門の所へちょっと出るだけやったらええけどぉ~。誰~~~???
モニター見たら、知り合いのおっちゃん。(あんたも、おばちゃんやんって言われそうやけど💦)
筍取って来たったっで~~~。食べるかぁ~?って。
わ~~~。いる!いる!! ちょっと待ってぇ~。出るわぁ~。
貰ったら、めちゃ大きいし重たいよ~~~。
これは孟宗竹やけどもうちょっとしたら、真竹とか順番に出来るやん。
また、持って来るわなぁ~って。
めちゃ、嬉しいよ~~~

この日、長男の買い物にもうちょっとしたら出る予定だったの。
柔らかい間に、時間の許すまで湯がこう~っと。
早く湯がけるように、ぎりぎりまで皮を剥いて・・・
お鍋に入るように・・・
CIMG1964 (375x280)
手前の包丁はペティーナイフじゃなく、三徳包丁です。
皮を剥く時、下んとこの根っこって言うのかな???赤紫のブツブツんとこ。
取ってから時間が経っていなかったから、めちゃ柔らかくカットしやすかったです。
一緒に頂いた、糠と一種に湯がきました。

筍の部位の所で、絵留萌はヒメカワの部分を木の芽和えにしたのが好きなんだけど
木の芽和えを好んで食べるのは絵留萌だけなの・・・
今回は、筍の真ん中あたりの部位を使って・・・
まずは“ 筍ご飯 ”
CIMG1968 (375x281)
筍・薄揚げ・お米3.5合・もち米1.5合

CIMG1970 (375x281)
おこげも出来ました

CIMG1971 (375x281)
庭の木の芽を摘んで・・・
CIMG1974 (375x281)

筍の下の固いところは、青椒肉絲にしたいけど、この日時間がなかったので
鰹だしで炊いただけ。
CIMG1980 (375x281)
残るかな??? 残ったら天麩羅にしたら美味しいよね~~~

冷蔵庫に鶏肉をガーリーックソテーしたのが数切れ余っててん。
おかずにも出されへんしと思ってたんだけど
キャベツと筍と一緒に炒めましょ。
CIMG1978 (375x279)
パスタと絡めても美味しいのよね~~~。

この日、5合のお米で炊いた筍ご飯。
晩御飯に作ったので、絵留萌は一口味見程度に食べただけ。
あくる日の朝ごはんを楽しみにしよ~~~と思ってた朝。
お鍋を覗いたら・・・
お茶碗に軽~~~く一杯づつ4人分だけ。
2合も余ってないやん
筍好きの次男、沢山食べれたかな?
まだ筍3/5は残っているので、次は何しようかな???
毎日何かの筍料理が続きます。



ランキングに参加しております絵文字名を入力してください
一日1ポイントです。
まだ“ぽちっ、ぽちっ”とクリックして下されば、とーっても嬉しいです。
パソコン  の方は、Ctrlキーを押しながら順番にクリックお願いしま~す 
応援よろしくおねがいします。
皆様の、応援が励みです 福助
一押し
recipe_blog_1.gif ブログランキング・にほんブログ村へ グルメ ブログランキング
blogram投票ボタン 世界の家庭料理レシピサイト タベラッテ
Secret
(非公開コメント受付中)

No title
絵留萌♪さん
朝取りタケノコ
柔らかく風味もあり美味しそうです
炊き込み最高です
管理人のみ閲覧できます
このコメントは管理人のみ閲覧できます
管理人のみ閲覧できます
このコメントは管理人のみ閲覧できます
プロフィール

絵留萌♪

Author:絵留萌♪
お越し頂きありがとうございます♪
質問やコメントなど気楽に書き込んで下さいね♪
記事内容・画像の無断転用は
どうか御遠慮願いますm(_ _)m

各ランキングに参加中絵文字名を入力してくださいクリックして下されば励みになり嬉しいです。よろしくおねがいします。
一押し
recipe_blog_1.gifブログランキング・にほんブログ村へ


グルメ ブログランキング

blogram投票ボタン
世界の家庭料理レシピサイト タベラッテ

こちらは・・・
当るといいなあ??? 参加中!!

フリーエリア
最近の記事
カテゴリー
最近のコメント
FC2カウンター
リンク
最近のトラックバック
ブログ内検索
カレンダー
04 | 2017/05 | 06
- 1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31 - - -
メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

おきてがみ
おきてがみ
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

World-Word-翻訳
英語English
韓国語 한국어
中国語 中文
フランス語 Franc,ais
ドイツ語 Deutsch
イタリア語L'italiano
スペイン語 Espan~ol
ポルトガル語 Portugue^s
Present's by サンエタ
英語English
韓国語 한국어
中国語 中文
フランス語 Franc,ais
ドイツ語 Deutsch
イタリア語L'italiano
スペイン語 Espan~ol
ポルトガル語 Portugue^s
Present's by サンエタ
RSSフィード
QRコード
QRコード
レシピブログ
モニプラ
blogram
月別アーカイブ
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。