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2014-06-01(Sun)
マンドゥが食べたくなってん!
この前、コリアタウン行って買ってきて食べたとこやけど・・・
又食べたくなってん(^-^;
餃子の皮は市販の水餃子の皮を使いました。
市販の水餃子の皮３袋使ったので
3段で４５個ぐらいできてるはず。。。
レシピとして中に入っているのは・・・
豚ミンチ・もやし・ニラ・ネギ・木綿豆腐・韓国春雨です
割合は・・・
豚ミンチが1カップとすると、茹でてみじん切りにしたもやし１カップ
茹でて水切りし冷ました木綿豆腐１カップ
細かく刻んだニラ１カップ
小口切りのネギ&茹でて細かく切った韓国春雨を合わせて１カップにしました。
まず豚ミンチに醤油・塩・胡椒を適量入れ粘りが出るまで混ぜゴマ油入れます
粘りが出て、豚ミンチがまったりとしたら
もやし・にら・ネギ・木綿豆腐・韓国春雨を入れ混ぜ合わせます
水餃子の皮に包んで蒸気の上がった蒸し器で１０分程蒸しあげ完成。
そのままでも、しっかりと味が付いていると思うけど
好みのタレやポン酢、チョジャンにつけて食べても美味しいです。
スープやお鍋の具としてもいいですね。
韓国春雨のプチプチした食感と木綿豆腐が入っているので
ふわっとした食感を味わえるかと思います。
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豚ミンチが1カップとすると、茹でてみじん切りにしたもやし１カップ
茹でて水切りし冷ました木綿豆腐１カップ
細かく刻んだニラ１カップ
小口切りのネギ&茹でて細かく切った韓国春雨を合わせて１カップにしました。
まず豚ミンチに醤油・塩・胡椒を適量入れ粘りが出るまで混ぜゴマ油入れます
粘りが出て、豚ミンチがまったりとしたら
もやし・にら・ネギ・木綿豆腐・韓国春雨を入れ混ぜ合わせます
水餃子の皮に包んで蒸気の上がった蒸し器で１０分程蒸しあげ完成。
そのままでも、しっかりと味が付いていると思うけど
好みのタレやポン酢、チョジャンにつけて食べても美味しいです。
スープやお鍋の具としてもいいですね。
韓国春雨のプチプチした食感と木綿豆腐が入っているので
ふわっとした食感を味わえるかと思います。
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No title
チキンサラダも美味しそうだった＾＾
茹で卵とトマトもいいわね(*´∀｀*)
私は揚げ物の中で 玉ねぎが１番すきなの。
衣難しいよね。
厚いとボテとなるし
薄いと剥がれるし～
カリっとならないときもあるし。
でも大好きよ～ ( *´◡｀*)❤
マンドゥ凄い作ったのね？
また買いに行ったのかと思った。
凄い完成度の美しさ！！
４５個～いや～～食べたい(*´∀｀*)
あの艶～たまらないね。
中華って大好きよ～蒸し物料理も食べたいね。
今度（笑）
茹で卵とトマトもいいわね(*´∀｀*)
私は揚げ物の中で 玉ねぎが１番すきなの。
衣難しいよね。
厚いとボテとなるし
薄いと剥がれるし～
カリっとならないときもあるし。
でも大好きよ～ ( *´◡｀*)❤
マンドゥ凄い作ったのね？
また買いに行ったのかと思った。
凄い完成度の美しさ！！
４５個～いや～～食べたい(*´∀｀*)
あの艶～たまらないね。
中華って大好きよ～蒸し物料理も食べたいね。
今度（笑）
No title
絵留萌♪さん
マンドゥ
美味しそうです
素敵なレシピ
有難うございます
マンドゥ
美味しそうです
素敵なレシピ
有難うございます
Re: No title
マルクさんへ
おはよう～～～♪ コメントありがとう(^^♪
> 私は揚げ物の中で 玉ねぎが１番すきなの。
野菜の揚げもんって美味しいよね～。
衣が難しいに同感って嬉しっ。
やっぱりそう？
下衣もつけてやるんだけど、あかんねん(>_<)
あの、唐揚げ風に作って油の中に剥がれた衣ってか粉。
見たらテンション下がる下がる(-_-;)
> マンドゥ凄い作ったのね？
> また買いに行ったのかと思った。
わっ。そない言うてもらえて嬉しい～～～。
この生地ね、万願寺しし唐に詰めて焼いても美味しいのよ。
ピーマンがあったしピーマン肉詰めと思ったんだけど
今回、余ったときのことを考えて包んだの。
余ったけど、冷凍しないであくる日も食べてしまった💦
おはよう～～～♪ コメントありがとう(^^♪
> 私は揚げ物の中で 玉ねぎが１番すきなの。
野菜の揚げもんって美味しいよね～。
衣が難しいに同感って嬉しっ。
やっぱりそう？
下衣もつけてやるんだけど、あかんねん(>_<)
あの、唐揚げ風に作って油の中に剥がれた衣ってか粉。
見たらテンション下がる下がる(-_-;)
> マンドゥ凄い作ったのね？
> また買いに行ったのかと思った。
わっ。そない言うてもらえて嬉しい～～～。
この生地ね、万願寺しし唐に詰めて焼いても美味しいのよ。
ピーマンがあったしピーマン肉詰めと思ったんだけど
今回、余ったときのことを考えて包んだの。
余ったけど、冷凍しないであくる日も食べてしまった💦
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