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マンドゥが食べたくなってん!
この前、コリアタウン行って買ってきて食べたとこやけど・・・
CIMG2110 (375x250)

又食べたくなってん(^-^;
CIMG2161 (375x280)
餃子の皮は市販の水餃子の皮を使いました。

CIMG2156 (281x375)
市販の水餃子の皮3袋使ったので
3段で45個ぐらいできてるはず。。。

レシピとして中に入っているのは・・・
豚ミンチ・もやし・ニラ・ネギ・木綿豆腐・韓国春雨です
割合は・・・
豚ミンチが1カップとすると、茹でてみじん切りにしたもやし1カップ
茹でて水切りし冷ました木綿豆腐1カップ
細かく刻んだニラ1カップ
小口切りのネギ&茹でて細かく切った韓国春雨を合わせて1カップにしました。

まず豚ミンチに醤油・塩・胡椒を適量入れ粘りが出るまで混ぜゴマ油入れます
粘りが出て、豚ミンチがまったりとしたら
もやし・にら・ネギ・木綿豆腐・韓国春雨を入れ混ぜ合わせます
水餃子の皮に包んで蒸気の上がった蒸し器で10分程蒸しあげ完成。
そのままでも、しっかりと味が付いていると思うけど
好みのタレやポン酢、チョジャンにつけて食べても美味しいです。
スープやお鍋の具としてもいいですね。

韓国春雨のプチプチした食感と木綿豆腐が入っているので
ふわっとした食感を味わえるかと思います。


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No title
チキンサラダも美味しそうだった^^
茹で卵とトマトもいいわね(*´∀`*)

私は揚げ物の中で 玉ねぎが1番すきなの。
衣難しいよね。
厚いとボテとなるし
薄いと剥がれるし~

カリっとならないときもあるし。
でも大好きよ~ ( *´◡`*)❤

マンドゥ凄い作ったのね?
また買いに行ったのかと思った。
凄い完成度の美しさ!!

45個~いや~~食べたい(*´∀`*)
あの艶~たまらないね。

中華って大好きよ~蒸し物料理も食べたいね。
今度(笑)
No title
絵留萌♪さん
マンドゥ
美味しそうです
素敵なレシピ
有難うございます
Re: No title
マルクさんへ

おはよう~~~♪ コメントありがとう(^^♪

> 私は揚げ物の中で 玉ねぎが1番すきなの。
野菜の揚げもんって美味しいよね~。
衣が難しいに同感って嬉しっ。
やっぱりそう?
下衣もつけてやるんだけど、あかんねん(>_<)
あの、唐揚げ風に作って油の中に剥がれた衣ってか粉。
見たらテンション下がる下がる(-_-;)

> マンドゥ凄い作ったのね?
> また買いに行ったのかと思った。
わっ。そない言うてもらえて嬉しい~~~。
この生地ね、万願寺しし唐に詰めて焼いても美味しいのよ。
ピーマンがあったしピーマン肉詰めと思ったんだけど
今回、余ったときのことを考えて包んだの。
余ったけど、冷凍しないであくる日も食べてしまった💦


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