ちょっと気になっていたホームメイド・ヨーグルト　スターターキットが届きました　



まずは作り方を見てみると・・・
あら、簡単に絵留萌でも美味しく作れそうです。
牛乳でも豆乳で作りますが、低脂肪牛乳とスキムミルクを混ぜて
スキムミルクヨーグルトも作れるようです。
９０日持つＬＬ牛乳でも作れるサポーターもあるようです。

牛乳は苦手だけど、ヨーグルトは大好き
まず用意ししたのは・・・


牛乳の中にプロバイオティクスGBN1を入れ、クリップで止めて縦横に振り振り
　　　　

サポータを取り付け、電源プラグをコンセントに差し込みます

１２～１５時間で出来上がるらしいです。
時間が少ないと柔らかかったり、時間が長いと酸味が多くなるようです

今回は１２時間後に様子を見ました

見えにくいですが💦　固くなく柔らかすぎず。絵留萌の好みの固さかも？
冷蔵庫に入れて冷えるのを待つだけです　


まずはプレーンで食べてみて、その後ソースをかけようかな？と思ってたけど
美味しくって美味しくって、お替りして・・・
半分なくなってしまった💦
牛乳パックの中のヨーグルト、そのまま一気飲み出来そうな勢いの旨さです。
けど、牛乳のメーカーや種類？特濃牛乳みたいなんで作ったら
又違った味わいなんでしょうね。
フレーバー豆乳でも美味しいかな？
色々試してみよ～っと。
お料理にも使ってみたいです。

中垣技術士事務所様、ありがとうございました　

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はじめたはいいんだけど全然理解できてない💦
ど～やって使うのやら？状態💦
ゆっくり気長にやっていきます。
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