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つくし
先日、採ってきたつくし

つくし

はかまを取って湯がいて・・・

何にしよう??? ・・・

そのまま食べても、ご飯に混ぜてもいけるように・・・

炊いてみました うわぁ・・・2

つくし

薄揚げと一緒に、チョット濃い目の味付けにしてみました 絵文字名を入力してください

白ご飯によくあいます うふ

作り方は
つくしははかまを取って、さーっと洗い
沸騰したお湯に、塩少々いれ、さっと湯がきます
冷水に付け冷やした後、水に漬け何回か水を入れ替えます

お鍋に、だし汁と醤油、酒、砂糖少々で好みの味にし、沸騰したら
つくし、刻んだ薄揚げをいれ、汁気がなくなるまで煮ます。




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