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麻婆茄子丼
麻婆といったら~~~ 音符

・・・茄子らしい・・・jumee☆faceA105

4/24.1

次男のリクエストで晩御飯は “天ぷら” となった我が家 おうち

あれこれ揚げようと、準備していたら “なすび” 3本あって
1本は天ぷらに・・・
残りはどうしよう???
明日の晩ご飯に使うとしたら、足らん ビックリマーク 

ひき肉もあったので麻婆茄子となりました

朝、茄子を素揚げする時に、さつまいもも素揚げしました 絵文字名を入力してください
さつまいもで隙間埋め~~~ちょき

今日は朝から、揚げ油、麻婆茄子&焼きビーフンでフライパンに付っきりだったので
ちょっと時間がかかったよ~~~><

要領悪すぎました jumee☆faceA104

麻婆茄子はご飯の真ん中に穴を開け、沢山入るようにしています

今日のお弁当の中は・・・

4/24

ごはん・・・ごはん  麻婆茄子

おかず・・・焼きビーフン  野菜フライ  さつまいもの素揚げ
 
      プチトマト  鯖みりん  チーズ入りちくわの磯辺揚げ





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美味しそう!!
晩ご飯のおかずかと思ったら、お弁当だったんですね。
凄い、リッチなお弁当!!マーボーナスかぁ~めちゃからでたべたいなぁ~
茄子も美味しいよね
でも、次男は麻婆豆腐ですわww
麻婆豆腐は大大大好物(頬骨陥没でかめない時もお粥に麻婆豆腐)ですが
茄子が嫌いなのよ、私はそれこそ超がつくくらい茄子が好きです^^v

朝は同時調理ができるのがベストだよね。茹でている間に焼くとか、油鍋に具をいれたら
卵を焼くとか・・・、そういうことがスムーズに出来ると嬉しくなります^^v
マリリンさんへ
残り物だったら、楽なんだけど・・・
気が向いたというか・・・朝から作っちゃいました
時間はかかったけど、晩ご飯の事を思うと短時間v-291で作れたよe-343
今回は長男のお口に合うように、豆板醤控えめです(^^ゞ
toriさんへ
私も次男君と一緒で麻婆豆腐がいいの・・・
あのなすびの吸う油の量を見てしまうと・・・v-12
けど、油が無いと美味しくないもんね

同時調理できる献立を考えないと。。。って思うんだけどナカナカです(^^ゞ
ついつい楽なように温めなおしを用意すると
レンジに時間がかかってしまうよ~~~v-292
No title
こんにちは^^
私、ビーフンって食べたことがないかも、です。
ちょっと気になるけど、お店でも買ったことがないし、外食で食べる機会もなくて。
未知の食材です(笑)

ごはんの上に麻婆茄子、とってもおいしそうですね!
麻婆豆腐派でしたが、最近麻婆茄子もなんだか好きです^^
No title
こんばんは、絵留萌♪さん。

ご連絡をありがとうございましたm(_ _)m
そして、リンクまでして頂いて本当にありがとうです。

ねねね?はんぺん巻き、美味しいでしょー?
私もhandmadecafeさんのれしぴを
お借りしたのですけど、お弁当の定番おかずに
なりそうですよん(笑)

ところで、マーボー茄子のっけのご飯・・・
美味しそうぅぅ。
あと、ちーちくの磯辺揚げもお弁当にもってこいですよねぇ。
これ、まねさせて下さいねー♪

ではでは、またよりまーす(´・∀・)σ ⌒☆ぽち4つ
No title
私は麻婆といったら、やっぱり豆腐。
でも、茄子もおいしいですよね~
お弁当には麻婆茄子最高です。
今度からたまに旦那さん弁当も作ることになったので、ボリュームが大事ですよねぇ・・・
うまく出来るかな。。
まりもさんへ
お返事遅くなってゴメンネ~~~<m(__)m>
ビーフンは私も結婚してから食べるようになったの・・・
昔は、麺類が苦手だったこともあるけど。。。
このビーフンは市販の味付けされている“ケ○ミンの焼きビーフン”です
数年ぶりに買いました。
お弁当にはちょっと味を足さないといけなかったようです。
お店でも食べる機会が無いので、本当の味は知らないけど・・・ねv-290
そーにゃさんへ
ご返事遅くなってごめんなさいね<m(__)m>
返答も聞かずリンクしてしまって・・・
はんぺん巻きめちゃ旨v-363 ですやん!!
豚肉でってところが食欲そそるのかも。。。

レパートリーの少ない絵留萌ですが、真似っこしてくださいね~~~v-290
七じゃむさんへ
私は、豆腐派なんですよ~~~e-343
お弁当に入れた麻婆茄子は
ご飯少なめ!!って言う長男なんですが
この量でいけたわぁ~~~と言うちょりました
ガッツリ系のお弁当ってキャラ弁より楽なようですが・・・
量が量なので手際の悪い絵留萌は時間がかかってしまう(^^ゞ
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