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作りました!
初めてつくった “ キムチ ” です

ネギキムチ

かんたんネギキムチ アップロードファイル

韓国料理大図鑑のミオクさんのレシピで作りました → レシピ

あ~~~っと言う間に出来て、美味しい~~~ うわぁ・・・2

ビール ビール ? 白ご飯 ごはん ? 両方ススミま~~~す にっこり

出来立ては、ちょっとチョッカル入れすぎたかな?と思いましたが
少し時間が経つと、ネギの香りと馴染んで美味しいです 

写真は、細ネギ1束の量です。

チョッカルもあることだし・・・
次は何を作ろうかな???




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おはようございます。
美味しそうだったので
レシピみてきました。
はじめて聞く調味料が幾つか....
そういう調味料はどちらでお買い求めですか?

tonさんへ
おはようございますe-343
珍しく、興味津々の調味料でしょ。
輸入食料品店でも見かける事がない物が多いんです。
材料も揃いにくいので
絵留萌は大阪なので、鶴橋って所にコリアタウンがあるので
そこで買いました。
チョッカルはイワシエキスなんですが匂いはナンプラーと似てる気がします
けど、塩辛くないの。
なんか味の濃いのと薄いのがあって、チョッカルは薄いってお店のおばちゃんが言うてました。

No title
新宿の韓国のお店があるところで購入したいと思います。
関西に住む、義理姉からいろいろ送られてくるのですが、その2種類はみたことがありません。
今ある使っていない調味料を使ってから韓国料理を学んでみたいです。
tonさんへ
こんばんはe-343
新大久保のコリアタウンHPでみて見ましたが、大きそうですね。
きっと新しい発見がいっぱいあるよ~~~。
いろんな国の食材が家にあると、楽しいよねv-291
スパイス系は、めっちゃ楽しい!!
けど、減りが早いのと遅い物とがあったり、切れかけと思ってダブって買って来たりが多いです(^^ゞ
なんでか、判らないけど特にパプリカです ^^;
ハンソンジョンがすすめです
絵留萌さん

早速作って頂いてありがとうございます。
上手く出来たようでよかった、よかった。

チョッカルはいろいろな種類が出ていますが、
私がよく使うのは「ハンソンジョン」です。
インターネットのショップでも
よく見かけますので、手軽に入手できると思いますよ。

コリアンタウン、実は私、
言ったことがありません。(笑)
主人が大阪なので、
是非行ってみたいな。
ミオクさんへ
ハンソンジョンを買いました。
お店で、ハンソンジョンって言うたら通じなかったの(^^ゞ
イワシエキスって言うたら、濃いの?薄いの?って言われ
ブログに載っていたのと同じにしました(*^_^*)

コチュカルもまだ残ってたけど足りなかったら・・・と思って
コチュカル頂戴!って言うたら・・・
韓国?中国?って聞かれてビックリ!!
唐辛子はどこでも一緒とちゃうでぇ~と思いながら、じゃ韓国のって言うたら
お値段3倍に上がりましたわぁ~(>_<)
お味が楽しみです♪
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