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もやしの酢の物
もやしの酢の物

もやしの酢の物

緑豆もやし    1袋
卵         1個
うす揚げ     1枚

酢 ・ 砂糖 ・ 出し醤油少々 ・ レモン汁少々

もやしは、さっと湯がいて冷水に漬けザルに揚げて水気を切ります。
卵は薄焼きにし、錦糸卵をつくります。
うす揚げは、少し焼いて和えやすい幅に切ります。

あわせ酢をお好みの味にととのえて
もやし・錦糸卵・うす揚げを和えます。

すり胡麻入れ忘れました jumee☆faceA104

酢の物に錦糸卵を入れると、彩りもいいし風味がまろやかになった気がします 絵文字名を入力してください




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No title
おいしそうな酢の物ですね!
私、酢を使ったレシピが少ない(前はあまり酢が得意でなかった)ので、勉強になります♪
卵に薄揚げが入って食べやすそうだしいいな~と思いました^^
こんにちは。
ついつい、炒めてしまいそうですが
酢で会えるとさっぱりして美味しそうですね★

>はっちく、美味しかったです。
ぬかいれずに下準備したけど、料理したらアクは全然感じませんでした。
まりもさんへ
酢の物に錦糸卵を入れるのってチョットビックリしたんだけど
義姉のところは酢の物には毎回って言うぐらい錦糸卵が入ってるの。
それから、真似っこさせていただいてるの・・・e-349
美味しいよe-266
tonさんへ
そうですよねe-454 もやしって・・・
ついつい炒めてしがいがちよね
あっ、ごま油を足して中華風もいいよね^^;
酢の物のupありがとうです。。。錦糸卵は以外でした(*^^)vおいしそうなので、作ってみまあす。。。

フェレットさんへ
色んな酢の物に錦糸卵を入れて試してみてねe-343
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