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鶏レバーのハーブ炒め
鶏レバーのハーブ炒め

鶏レバーって栄養あるんだけど・・・
我が家では、あんまり人気が無い 涙

ちょっとは食べてねと思いながら、年一回程しかつくらないんだけど
たまたま作ったのでUPで~す。

今回はハムと一緒に炒めたけど、ベーコンの方が美味しいかと思います

用意するものは

・鶏レバー ・ベーコン又はハム
・ニンニク ・たまねぎ 
・好みのハーブ類(パセリ、バジル等)
・ローリエ  
・塩 粗挽き胡椒

まずフラパンで、ベーコンをカリカリに炒めて、取り出します。
取り出したフライパンにみじん切りにしたニンニク&みじん切りの玉葱を炒め
色付いたら、レバーを入れます。
レバーの色が変ったら、ローリエ、ハーブ類を入れ塩コショウします。
蓋をして蒸し煮状態に・・・
最後に、ベーコンを戻しいれ、粗挽き胡椒で味を調えます。

鶏レバーのハーブ炒め

色んなお酒にもピッタリの一皿です うわぁ・・・2


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No title
レバーのハーブ炒め、いいと思います!
ってうちもレバーあんまり使わないんだけど~苦手だから(^_^;)



男の子はそうなるよね^^;
うちもすぐ「お金」「あれ買って」みたいな発言ばかりですよ(-_-;)トホホ
お祝いコメありがとうございました♪
No title
わたし、鶏レバー好きですよ♪
ハーブ類を入れたら、だいぶ食べやすくなりそうな気がしますが
ご家族の評判はいかがでしたか?

たしかに、お酒も進みそうですね。
わたしはハーブなんてまったく、使いこなせませんが
こうやってさら~っと使いこなせるのん、素敵です。

応援してます☆

あ、削りかまぼこ、美味しすぎて、そのままバクバク食べてます(笑)
ほんま、ありがとう♪
ゆみぴいへ
鶏レバーって火が入った食感が嫌なのかなぁ~と思ったり・・・
鶏レバ苦手って、よく聞くよね~。
こちらは、ガーリックとハーブの香りで臭くは無いんだけど
人気も無かったわ^^; 
まぁりちゃんへ
> わたし、鶏レバー好きですよ♪
わ~~~初めてや~~~好きちゅうのん聞いたんは(^^ゞ
色々、やっても人気無しです(>_<)

> わたしはハーブなんてまったく、使いこなせませんが
ハーブの使い方はね、め~~~っちゃええ加減やでぇ~(^^ゞ
パッケージに鶏料理に向いてるって書いてたら使う程度よ♪
後、香りでお料理をごまかそうって感じかな?

> あ、削りかまぼこ、美味しすぎて、そのままバクバク食べてます(笑)
ありがとう。送ってよかったぁ~(*^_^*)
そのまま食べたら味薄くないかな?
No title
鶏レバーはレバーの中でもくせがない方だけど、モソモソ感が苦手って人も多いですよねww
二男も苦手な一つだったけど、貧血防止に効果的と聞いてからは進んで食べるようになったよ。
焼き過ぎ、炒めすぎ注意でね^^
toriさんへ
> 鶏レバーはレバーの中でもくせがない方だけど、モソモソ感が苦手って人も多いですよねww
そうなんよね~~~(>_<)
ってか、絵留萌も苦手やねん^^;何とか、食べようと思って作るんだけど。。。

> 焼き過ぎ、炒めすぎ注意でね^^
ありがとうv-10 炒め過ぎてる気がする^^; 暫くしてから、チャレンジしてみます<m(__)m>
いつもアドバイス助かるよ~~~(^_-)-☆ありがとねっ☆
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