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鰤のアラ
裏のおばちゃん家の息子さんが釣りに行って来たので・・・って
おすそ分けを頂いたの 

今回のお魚は“ 鰤 ”

身の部分は、照焼きがいいかな???とか思ったけど
せっかくの新鮮なお魚
早速、お造りで頂きました 
写真を撮るのも忘れパクついてしまったの 

アラの部分は大根と一緒に炊きました 
鰤のアラ煮

久々の天然 
臭みも無く、身のしまりも違って美味しい~~~ 
子ども達も、この魚何?って聞いて“鰤”って答えると
この鰤、め~~~っちゃ美味しいやん 
いつもと違う~~~ 
そら、釣ってきたんは旨いよ~~~ 
又、逢ったらお礼言うねんよって

美味しく残すことなく頂きました 

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No title
ブリ大根おいしそうですね!
今、帰り待ちで晩ごはんがまだだから、めちゃ食べたいです^^;

ブリって大きな魚ですよね?
釣るのってすごい!
それをさばいた絵留萌さんもすごいです!
No title
スーパーに並ぶ鰤(こちらでは天然鰤はめったに売ってない、佐渡で揚がる天然鰤は東京へ直行!)は
ちょっと癖があるよね。次男はそんなところが苦手なの。
でも、鰤まではいかないけれど「はまち」や「わらさ」の大きさのものなら頂くこともあって
それは美味しい!やっぱ新鮮なものは違うよね^^v
まりもさんへ
大根はイマイチでしたが、鰤は美味しかったぁ~v-10
前に、スズキも頂いたんだけど・・・
捌くのナンギする位に大きくって。
だって、まな板からはみでるねん(^^ゞ

今回は、捌いたのが届いたの♪
toriさんへ
スーパーに並ぶと切り身になってるから、傷みやすくなったり
養殖だと癖があるよね。
やっぱり、天然は美味しい~~~v-10
新鮮ってのが一番だけどネe-266
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