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頂きました 
筍

今年初の筍 

雨の日の昼前にご近所のいつもお世話になっているK兄が持って来てくれたの 
雨のぬかるんでる中、採ってきてくれたん?って聞いたら
昨日の夕方に掘ってんって言うてくれたので、ほっとしたぁ~ 

アクが回らないうちに湯がかないとね
いらない所の皮を剥がして・・・
CIMG9827_convert_20100403090051.jpg

ぬかと鷹の爪をいれて・・・
CIMG9829_convert_20100403090116.jpg

コンロにかけ
CIMG9832_convert_20100403090142.jpg

落し蓋をして湯がきます
1時間弱ゆがいたかな???
後はそのまま、冷めるまで放置
冷めたら・・・
2~3日で食べきるなら、洗ってちょくちょく綺麗な水に入れ替えます

けど我が家は、あくる日にはあ~~~っと言う間になくなっちゃう 
なので、ほったらかしてます。

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